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La Cabro d’Or
Restaurant gastronomique
Baumanière Les Baux-de-Provence

La Cabro d’Or, notre restaurant gastronomique en Provence, vous accueille dans le décor bucolique de sa terrasse à l’ombre des mûriers-platanes ou dans l’ambiance chaleureuse et intimiste de sa salle.

Horaires

Nous vous accueillons de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Fermeture les lundis et mardis de mi-octobre à fin avril.

Fermeture annuelle du 7 janvier soir au 2 Février soir 2024.

« […] La belle et sérieuse cuisine de Michel Hulin, toujours à l’affût du produit à son meilleur, sans chercher à le dénaturer […]… Techniquement sans défaut, cette cuisine est aussi cohérente, enracinée et gourmande, tout en restant dans une veine plutôt traditionnelle. Belle cave régionale. »

Dans ce cadre idyllique, son chef Michel Hulin vous invite à la dégustation de sa cuisine provençale raffinée.

Le terroir est également mis à l’honneur dans la cuisine de Michel avec ses déclinaisons de plats où l’huile d’olive si aromatique de la vallée des Baux vient encenser ses créations.

Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs de la Provence à la recherche du juste équilibre.

Label Green Food - La Cabro d'Or

Ce restaurant est labellisé Green Food

Green Food est un label éco-responsable officialisant la démarche environnementale des restaurants.
L’obtention du label est soumise à validation et vérification de la charte environnementale.

Pour plus d’informations : www.greenfood-label.com

Prolongez l’expérience et l’émotion par une nuit dans notre hôtel 5*- Relais & Chateaux.

Nos offres et actualités

Rouget - Restaurant gastronomique - Provence - Glenn Viel Oustau de Baumanière @virginieovessian

Réouverture de l’Oustau de Baumanière***

À partir du 8 mars 2024
Offre Réouverture de l'Oustau de Baumanière - A partir de 1129€ pour 2 personnes

Collection de Pâques 2024 - La Chocolaterie Baumanière

La Collection de Pâques de la Chocolaterie Baumanière

Découvrez la Collection 2024 de nos chocolats de Pâques : une ode au peintre Van Gogh !

A partir de 20€

Plat- Glenn Viel - l'Oustau de Baumanière - Baux-de-Provence

La réouverture de l’Oustau de Baumanière***

Fêtez le renouveau avec le menu du chef Glenn Viel.
Séjour à partir 1129€/2 personnes

Antoine Cazin -Chef Sommelier– restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence

Soirée vigneronne

Les Soirées Vigneronnes font leur grand retour !
Rendez-vous à l'automne pour les prochaines dates

350€ / personne

Chocolats - Chocolaterie Baumanière

Des chocolats pour vos collaborateurs…

Régalez vos clients et collaborateurs
10% de remise pour toute commande de plus de 50 coffrets de la Chocolaterie Baumanière

jardin baumaniere le manoir

Parenthèse printanière

La douceur Provençale
1 nuit-petit-déjeuner-dîner

A partir de 499€/2 personnes*

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