La Cabro d’Or
Restaurant gastronomique
Baumanière Les Baux-de-Provence
Horaires
Nous vous accueillons de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Fermeture les lundis et mardis de mi-octobre à fin avril.
Fermeture annuelle du 7 janvier soir au 2 Février soir 2024.
« […] La belle et sérieuse cuisine de Michel Hulin, toujours à l’affût du produit à son meilleur, sans chercher à le dénaturer […]… Techniquement sans défaut, cette cuisine est aussi cohérente, enracinée et gourmande, tout en restant dans une veine plutôt traditionnelle. Belle cave régionale. »
Dans ce cadre idyllique, son chef Michel Hulin vous invite à la dégustation de sa cuisine provençale raffinée.
Le terroir est également mis à l’honneur dans la cuisine de Michel avec ses déclinaisons de plats où l’huile d’olive si aromatique de la vallée des Baux vient encenser ses créations.
Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs de la Provence à la recherche du juste équilibre.
Ce restaurant est labellisé Green Food
Green Food est un label éco-responsable officialisant la démarche environnementale des restaurants.
L’obtention du label est soumise à validation et vérification de la charte environnementale.
Pour plus d’informations : www.greenfood-label.com
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Le podcast de Sabri
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