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La Cabro d’Or
Restaurant gastronomique
Baumanière Les Baux-de-Provence

La Cabro d’Or, notre restaurant gastronomique en Provence, vous accueille dans le décor bucolique de sa terrasse à l’ombre des mûriers-platanes ou dans l’ambiance chaleureuse et intimiste de sa salle.

Horaires
Nous vous accueillons de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Fermeture les lundis et mardis de mi-octobre à fin avril.
Fermeture annuelle du 7 janvier au 2 Février 2024.

« […] La belle et sérieuse cuisine de Michel Hulin, toujours à l’affût du produit à son meilleur, sans chercher à le dénaturer […]… Techniquement sans défaut, cette cuisine est aussi cohérente, enracinée et gourmande, tout en restant dans une veine plutôt traditionnelle. Belle cave régionale. »

Dans ce cadre idyllique, son chef Michel Hulin vous invite à la dégustation de sa cuisine provençale raffinée.

Le terroir est également mis à l’honneur dans la cuisine de Michel avec ses déclinaisons de plats où l’huile d’olive si aromatique de la vallée des Baux vient encenser ses créations.

Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs de la Provence à la recherche du juste équilibre.

Label Green Food - La Cabro d'Or

Ce restaurant est labellisé Green Food

Green Food est un label éco-responsable officialisant la démarche environnementale des restaurants.
L’obtention du label est soumise à validation et vérification de la charte environnementale.

Pour plus d’informations : www.greenfood-label.com

Prolongez l’expérience et l’émotion par une nuit dans notre hôtel 5*- Relais & Chateaux.

Nos offres et actualités

Bonbons en chocolat - Chocolaterie de luxe - Baumanière Les Baux-de-Provence

La Chocolaterie Baumanière au Salon International du Chocolat à Paris

Retrouvez la Chocolaterie Baumanière au Salon International du Chocolat à Paris, du 28 octobre au 1er novembre 2023.

Hôtel de luxe Provence - Baumanière

Escapade provençale à Baumanière

Du 4 septembre 2023 au 28 avril 2024
Pour le plaisir des sens ! Gastronomie, détente et relaxation…

1 nuit-dîner-Spa / A partir de 730€/2 personnes*

Millefeuille aubergines - Michel Hulin - restaurant gastronomique La Cabro d'Or - Baumanière Les Baux-de-Provence

Un label éco-responsable pour notre restaurant gastronomique

Le restaurant La Cabro d'Or labellisé "Green Food" depuis Mai 2023

Bonbons en chocolat - Chocolaterie de luxe - Baumanière Les Baux-de-Provence

Des chocolats pour vos collaborateurs…

Régalez vos clients et collaborateurs
10% de remise pour toute commande de plus de 50 coffrets de la Chocolaterie Baumanière

Cigales en chocolat - Chocolaterie de luxe - Baumanière Les Baux-de-Provence

La Chocolaterie Baumanière

Réouverture de la chocolaterie le 4 mars 2023
Découvrez les créations gourmandes créées par les chefs.

LES SOIRÉES VIGNERONNES À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Cours d’oenologie

🍷 Programme Automne 2023 en ligne !
Ateliers œnologiques du Chef sommelier de l'Oustau de Baumanière***.
300€ par personne

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