Hotel de Luxe Les Baux-de-Provence
Hôtel 5 étoiles en provence, spa
et restaurant gastronomique 2 étoiles michelin
Biomanière : Baumanière au naturel...
A BAUMANIERE LE DIMANCHE 1ER OCTOBRE 2017, TOUS VOS SENS SERONT EN EVEIL !
Venez célébrer le mariage entre le bon, le bien-être, le beau et le bio...
Lors d’une journée de partage et d’échange ouverte au public, un parcours initiatique mettra à l’honneur le terroir et le savoir-faire des artisans locaux qui accompagnent nos Chefs tout au long de l’année.
Vous partagerez des émotions vraies, des rencontres authentiques.
Donnez-vous le temps de Respirer, Goûter, Découvrir, Jouer et Partager en famille ou entre amis. Venez rencontrer nos partenaires artisans et les acteurs de notre terroir : Atelier bien-être, initiation à la méditation, balades à la découverte du domaine, démonstrations de cuisine par nos quatre chefs, Michel Hulin, Glenn Viel, Fabien Fage et Brandon Dehan. Dégustation de produits locaux et un espace ludique animé par les Scouts d’Arles pour vos enfants.
Découvrez ici le programme de cette journée.
Nous serons ravis de vous accueillir pour cette deuxième édition de 10h à18h.
Ateliers gratuits, inscription sur place.
Restauration :
• Un panier pique-nique bio vous sera proposé à 25€ pour les adultes et 12€ pour les enfants. 5€ les boissons.
• Un menu BioMANIERE élaboré par nos chefs vous sera proposé au restaurant de la Cabro d’Or au tarif de 60€ par personne (hors boisson).
Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver vos paniers pique-nique ou votre table.
Information & Réservation : 04 90 54 33 07 - contact@baumaniere.com
4 MAINS ETOILÉES À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
MERCREDI 4 OCTOBRE 2017 : QUAND LA CUISINE FABULEUSE DE DAVID KINCH, 3* AU MICHELIN, RENCONTRE CELLE DE NOS CHEFS ETOILES …
À l’Oustau de Baumanière, Jean-André Charial orchestrera une soirée étoilée et vous fera découvrir la cuisine de ce grand chef venu des États-Unis, de passage en France et notamment aux Baux de Provence pour y célébrer les 15 ans de son restaurant le Manresa proche de San Francisco. Le temps d’un dîner, venez déguster un menu unique composé de 3 plats par brigade et d’un dessert.
Tarif : 225€/personne hors boisson - menu unique
Horaires : 19h30
Informations & réservation :
Tel : 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com ou www.baumaniere.com
Pour l'occasion, les participants bénéficieront de 20% de réduction sur le prix de nos chambres.
MENU DU DINER A 4 MAINS
Mise en bouche : Escargots de ST Remy de Provence, jus de champignon, crémeux d’ail (Baumaniere)
Fruits & légumes à la provençale avec porc au bouillon d’anchois, herbes et fleurs (Manresa)
Compressé de racines de légumes, agrumes, jus de pluches rôtis (Baumaniere)
Spaghetti de céleri rave & coquillages (Baumaniere)
Rouget comme un gumbo americain (Manresa)
Pigeon rôti, légumes aux cinq épices (Manresa)
Côte de cochon de lait, maïs, jus de cochon (Baumaniere)
Citrouille, café & blé noir (Baumaniere)
Dessert aux Fraises & au chocolat (Manresa)
225€ par personne (hors boissons)
Dégustation de champagne et cognac avec la participation de Moet Hennessy
La gastronomie
La gastronomie est plus qu’indissociable de Baumanière les Baux de Provence, elle est sa raison d’être. Que ce soit pour un dîner romantique ou un événement à fêter, en famille ou entre amis, vous trouverez votre bonheur parmi les différentes tables de Baumanière.
L'hôtellerie
Du mas historique du VXIème siècle au Manoir du XVIIIème en passant par des mas provençaux et une villa, les cinq bâtisses provençales de Baumanière les Baux de Provence composent un site exceptionnel de 20 hectares au cœur des Alpilles.
l’œnologie
Découvrez l’une des 5 plus belles caves privées de France, avec une collection de plus de 50 000 bouteilles.
Le spa
Un espace de détente entouré d’une atmosphère pure et sauvage comme un reflet de cette Provence un peu rude du Val d’Enfer. Geneviève Charial a créé un Spa SISLEY délicat où l’on peut se relaxer en admirant la nature.
Coffrets cadeaux
OFFREZ DU PLAISIR À L’ÉTAT PUR…
Faites découvrir à vos proches Baumanière les Baux-de-Provence et son cadre enchanteur grâce à nos séjours, sa gastronomie avec les Tables de Baumanière, un moment d’échange avec nos chefs le temps d’un cours de cuisine ou avec notre sommelier lors de ses ateliers-cours d’œnologie, ou encore un instant de bien-être et de relaxation à Baumanière le Spa.
Sans oublier nos bons cadeaux !
Escapade Provençale à Baumanière
A partir du 27 Août 2017
Prolongez vos vacances à Baumanière les Baux de Provence ...
Au programme : détente et relaxation. De quoi terminer l'été en beauté et en toute sérénité...
Forfait dîner à la Cabro d'Or : à partir de 520 €/2 personnes
1 nuit avec petit déjeuner / 1 dîner menu "demi-pension" / Soin Spa
Forfait dîner à l'Oustau de Baumanière (2* Michelin) : à partir de 710 €/2 personnes
1 nuit avec petit déjeuner / 1 dîner menu "Evolution-Tradition" / Soin Spa
Forfait valable sur certaines périodes (sur réservation et selon disponibilités)
Consulter l'offre en détails
COURS DE CUISINE À BAUMANIÈRE
Du 11 octobre au 16 décembre 2017
Le nouveau programme des cours d'automne 2017 vous attend !
Plongez dans l’univers des cuisines et partagez un moment d’échanges avec nos chefs. Ceux-ci y dévoilent les secrets de leurs recettes savoureuses et originales.
C’est l'occasion pour tous les amateurs de gastronomie d'apprendre le savoir-faire d’un grand chef. Cette année la pâtisserie vous ouvrira également ses portes ...
