Programme 2023 :
Vous êtes bénéficiaire d’un bon cadeau «cours d’oenologie», n’oubliez pas de nous communiquer vos coordonnées (email et tél.) via le formulaire de contact ou par mail.
Nous vous recontacterons pour les pré-inscriptions.
AUTOMNE 2023
Samedi 21 octobre 2023
❔ « L’inconnu du Sud-Ouest »
Terroir viticole méconnu, en terme d’encépagement et d’appellations,
nous y regarderons de plus près…
Samedi 04 novembre 2023
🗻 « Les appellations montagnardes »
Du Jura à la Savoie, ces terroirs, de plus en plus présents sur les cartes des vins,
séduisent par leur fraîcheur, là où d’autres souffrent du réchauffement climatique.
Samedi 18 novembre 2023
🍴 « Accords Mets et Vins »
Quelques règles à connaître pour réussir son accord mets et vins,
en toute circonstance et toute occasion.
Samedi 09 décembre 2023
❄️ « Les vins d’Hiver »
Lorsque les températures chutent, nous avons besoin de réconfort et de chaleur.
Comment retrouver ces paramètres dans le vin ?
Déroulement du cours :
• Arrivée 9h30
• Découverte de la région viticole par notre Chef Sommelier
• Dégustation de 6 vins suivie de la visite de la cave de l’Oustau de Baumanière
• Déjeuner accord mets-vins
• Une bouteille d’Affectif offerte
Informations
Cours d’œnologie à l’Oustau : 300 € – Cours de 9h30 à 12h, suivi d’un déjeuner accord mets-vins (entrée-plat-dessert-3 verres de vin) servi en table collégiale avec tous les participants et accompagnants.
Groupe de 10 personnes maximum – 4 participants minimum
Vous bénéficierez à cette occasion d’une réduction de 10% sur vos achats en vin et Champagne à la boutique Baumanière.
Accompagnant
Il vous est possible de venir accompagné(e) pour le repas (prestation limitée à un accompagnant par participant au cours d’oenologie)
Votre accompagnant(e) dégustera avec vous et les autres convives le menu accord «mets & vins».
Le tarif « repas accompagnant » cours d’œnologie de l’Oustau est de 210€.
