La chocolaterie Baumanière
Les Baux de Provence
Un écrin de gourmandises à découvrir à la boutique de l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence ou sur notre boutique en ligne !
Ce cocon de douceurs de est dédié aux chocolats et confiseries d’exception.
NOUVEAU : Livraison offerte dès 70€ d’achat sur notre e-boutique avec le code promo CHOCO70
Horaires :
Ouvert de 9h30 à 13h et de 14h à 18h00.
Fermeture hebdomadaire les mercredis et jeudis.
Brandon Dehan, le chef pâtissier exécutif de l’Oustau de Baumanière, officiant aux côtés du Chef de cuisine Glenn Viel – épaulé par les propriétaires Jean-André et Geneviève Charial, relève le défi de proposer sa vision du chocolat au travers de ses créations où le praliné est sa signature.
Retrouvez les surprenants bonbons signature, « Les Cigales », gourmandes, élaborées avec les aromatiques des Alpilles : basilic, thym, fenouil sauvage, romarin, lavande, sarriette.
En Novembre 2022, après 5 mois d’ouverture, la chocolaterie Baumanière se voit récompensée par le Club Des Croqueurs de Chocolat d’un Award de l’Excellence et d’une Tablette d’Or. Nous sommes également très fiers de faire partie du “Coup de Coeur Français”.
Fou de Pâtisserie attribue également une récompense à nos équipes avec le Trophée « création en chocolat » 2022
Avec la cheffe chocolatière Justine Berger, ils proposent également : tablettes gourmandes et tablettes pures origines (Cuba, Sao Tomé, Equateur, Vietnam…), coffrets de bonbons ou encore confiseries au gré des saisons, sauront ravir les papilles des amateurs comme des plus fins connaisseurs.
« Le chocolat est issu d’un produit noble, une matière que j’affectionne particulièrement avec tellement de possibilités de le travailler. Il y a beaucoup de gourmandises et de plaisir dans ce produit et c’est cela qui m’anime. Le chocolat c’est aussi le péché mignon de Jean-André Charial, cela me tenait donc à cœur de réaliser ce projet avec lui et puis il y avait l’espace et l’envie d’un nouveau challenge. » Brandon Dehan
Situé à l’Oustau de Baumanière et communiquant avec la Boutique sur la place des Artisans, dans une subtile alliance d’authenticité et de modernité, à l’image de Baumanière, le style « échoppe d’antan » y est agencé avec élégance et design où nous retrouverons des matériaux nobles et naturels comme le bois, le verre, le métal, des tons bois, terra cotta, bleu.
Nos offres et actualités
Dégustation à la Chocolaterie Baumanière
Les week-ends du 14/15 et du 20/21 décembre 2024
La chocolaterie vous ouvre ses portes le temps d'une dégustation gourmande
Noël Magique à Baumanière
Du 23 au 26 décembre 2024
Votre Séjour de Noël en Provence ! 2 nuits et une table gastronomique
2 nuits - A partir de 1210€ pour 2 personnes
Chocolats de Noël – Chocolaterie Baumanière
A Découvrir ! Des chocolats de Noël ludiques et gourmands pour petits et grands
La bûche « Puzzle » par Brandon Dehan
Baumanière s'invite sur votre table pour clore votre menu de fête
Régalez petits & grands !
Le Brunch de Noël – La Cabro d’Or
Dimanche 15 Décembre 2024, le chef Michel Hulin de La Cabro d'Or de Baumanière vous convie à son Brunch festif et animé.
155€/personne (boissons comprises)
Les ateliers « exclusifs » par Glenn Viel & ses équipes
Les lundis 6/13/20 janvier 2025 Immersion et partage avec Glenn Viel et ses équipes
650€/personne : accueil + un atelier de votre choix + déjeuner à l'Oustau - boissons comprises + un souvenir personnalisé
Pour aller plus loin…
Dégustation à la Chocolaterie Baumanière
A quelques jours des fêtes, Brandon Dehan, le Chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière*** et Justine Berger, la Cheffe chocolatière vous invitent à venir déguster chocolats chauds et douceurs de Noël à la chocolaterie Baumanière. Ce sera aussi l’occasion de découvrir...
Chocolats de Noël – Chocolaterie Baumanière
Des chocolats haut-de-gamme pour NoëlDécouvrez notre gamme de chocolats de Noël haut-de-gamme à la Chocolaterie Baumanière.Cette année, c'est une gamme de chocolats de Noël ludique et nostalgique que le Chef vous propose.Nos gourmandises raviront petits et grands pour...
Idées cadeaux d’exception
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Séminaire hôtel de luxe en Provence
Hôtel Baumanière : Un Séminaire de Luxe en Provence Situé au cœur de la Provence, l'Hôtel Baumanière est bien plus qu'un simple lieu d'hébergement de luxe. Véritable oasis de sérénité, cet établissement prestigieux est l'endroit idéal pour organiser un séminaire...
Séminaires de cohésion en Provence
Faites vivre à vos équipes des instants uniques de cohésionOrganisez vos Séminaires d'Entreprise avec Élégance au Cœur de la Provence Baumanière, une icône gastronomique au cœur de la Provence, vous invite à transcender vos séminaires d'entreprise en une expérience...
Chocolats de Luxe – la Chocolaterie Baumanière
Idée Cadeau : les Chocolats de LuxeLe cadeau par excellence pour ravir les gourmets et les gourmandsÀ la recherche du cadeau parfait qui émerveillera les sens des amateurs de délices chocolatés ? Ne cherchez plus ! Les chocolats de luxe sont le présent par excellence...
La Chocolaterie Baumanière – livraison de Chocolats de Noël
Chocolats de noël en livraison sur toute la FranceBrandon Dehan, le chef pâtissier exécutif de l’Oustau de Baumanière, mythique 3 étoiles Michelin - officiant aux côtés du Chef de cuisine Glenn Viel - épaulé par les propriétaires Jean-André et Geneviève Charial -...
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Vivez Noël en Provence dans un hôtel 5 étoiles - Relais & ChâteauxUne expérience dans la tradition provençale & la gastronomie à Baumanière les Baux-de-Provence avec nos Chefs qui ont élaboré pour vous un menu de réveillon festif ! Découvrez nos tables de...
Les 5 spécialités culinaires Provençales incontournables
La Pissaladière : une spécialité culinaire de Nice Spécialité culinaire originaire de la région de Nice, en France, la pissaladière est une tarte salée à base d'oignons caramélisés, d'anchois et d'olives noires, le tout sur une pâte à pain fine. La pissaladière...
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