Un cadre d’exception
Baumanière Les Baux-de-Provence
« Baumanière : belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur ».
C’est un nom magique pour célébrer le bon et le beau.
C’est dans un lieu de légendes surnommé le Val d’Enfer en contrebas du village des Baux-de-Provence au cœur des Alpilles que depuis 1945 se transmet l’esprit de Baumanière…
Ici, réside entre la nature minérale et la douceur des maisons un mystérieux accord, l’alliance des arômes ensoleillés de la tradition provençale et le raffinement de la table française, l’équilibre entre nature et élégance qui incarne sans ostentation un certain art de vivre en Méditerranée.
« Baumanière est une institution unique en Provence dont la renommée transcende les frontières. »
Jean-André Charial
Nos offres et actualités
Un dîner à 6 mains à la Cabro d’Or
Jeudi 13 Novembre 2025, Diner d'exception à 6 mainsMichel Hulin convie dans ses cuisines Christophe Chiavola et Benoit Vidal.
220€/personne - Hors Boissons
La nuit gourmande – La Cabro d’Or
Toute l'année
Une évasion "Clé en main"
1 nuit-1 dîner menu "Gourmandise" à la Cabro - A partir de 790€/2 personnes*
La nuit étoilée – L’Oustau de Baumanière
Toute l'année
Une évasion "Clé en main"
1 nuit-1 dîner menu "Ballade" 3* à L'Oustau - A partir de 1220€/2 personnes*
L’Échappée Belle
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