La Cabro d’Or
Restaurant gastronomique
Baumanière Les Baux-de-Provence
La Cabro d’Or, notre restaurant gastronomique en Provence, vous accueille dans le décor bucolique de sa terrasse à l’ombre des mûriers-platanes ou dans l’ambiance chaleureuse et intimiste de sa salle.
Horaires
Nous vous accueillons de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
« […] La belle et sérieuse cuisine de Michel Hulin, toujours à l’affût du produit à son meilleur, sans chercher à le dénaturer […]… Techniquement sans défaut, cette cuisine est aussi cohérente, enracinée et gourmande, tout en restant dans une veine plutôt traditionnelle. Belle cave régionale. »
Le terroir est également mis à l’honneur dans la cuisine de Michel avec ses déclinaisons de plats où l’huile d’olive si aromatique de la vallée des Baux vient encenser ses créations.
Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs de la Provence à la recherche du juste équilibre.
Prolongez l’expérience et l’émotion par une nuit dans notre hôtel 5*- Relais & Chateaux.
Nos offres et actualités
Cours d’oenologie
🍷 Le programme 2022
Ateliers œnologiques du Chef sommelier de l’Oustau de Baumanière***.
300€ par personne
Partagez Baumanière pour vos fêtes !
🎁 Faire plaisir ou se faire plaisir, pour une fin d’année en douceur
Gourmandises festives, Sélection Cave, déco et coffrets cadeaux !
Menus de fêtes
🌟 Nos tables gourmandes
Découvrez les menus de nos restaurants Baumanière pour des fêtes de fins d’années pétillantes et riches en saveurs.
Cours de boulangerie
🥐 Le programme 2022
Découvrez les techniques et créations de notre boulanger.
85€ par personne
Pass Sanitaire
Depuis le 9 Août 2021
Nous sommes dans l’obligation* d’appliquer les nouvelles mesures gouvernementales.
L’expérience de Marie-Noëlie
Toute l’année d’octobre à mai
Le forfait des gastronomes ! Baumanière et ses tables…
2 nuits – De 1076€ à 2752€ selon date de séjour et catégorie de chambre.
...
Noël magique – 2 nuits à Baumanière
Du 23 au 26 décembre 2021
Votre Séjour de Noël en Provence ! 2 nuits et une table gastronomique
2 nuits – A partir de 1716€ pour 2 personnes
...
Escapade provençale à Baumanière
De Novembre à Mars
Pour le plaisir des sens ! Gastronomie, détente et relaxation…
1 nuit-dîner-Spa / A partir de 590€/2 personnes*
...Pour aller plus loin…
Restaurants trois étoiles Michelin : L’Oustau de Baumanière
Toutes les saveurs de la Provence à l’Oustau de Baumanière, restaurant trois étoiles Il y a d’abord ce parfum de garrigue que l’on sent en arrivant au domaine de Baumanière. Le soleil révèle tous les effluves de la végétation méditerranéenne, offrant ainsi un premier...
Restaurant étoilé en Provence : l’Oustau de Baumanière
Toutes les saveurs de la Provence à l’Oustau de Baumanière, restaurant triplement étoiléBienvenue aux Baux-de-Provence, l’un des plus beaux villages classés de France. C’est ici que le restaurant triplement étoilé l’Oustau de Baumanière et son chef Glenn Viel vous...
Restaurants aux Baux de Provence
Les restaurants de Baumanière, pour des expériences culinaires inoubliables aux Baux-de-ProvenceBienvenue au domaine de Baumanière, en plein cœur du parc naturel régional des Alpilles. Situé au pied du charmant village classé des Baux-de-Provence, l’établissement...
Coffrets cadeaux Baumanière les Baux de Provence
16 coffrets au choix à offrir - valables 1 an dans notre établissementBaumanière les Baux-de-Provence a imaginé des coffrets cadeaux permettant de faire découvrir à vos proches son cadre enchanteur grâce à nos séjours, notre gastronomie avec les 2 Tables de...
Les restaurants Baumanière – Les Baux de Provence
Découvrez la gastronomie de nos 2 tables : l'Oustau de Baumanière, 3 étoiles Michelin, et La Cabro d’Or aux Baux-de-Provence et laissez vous emporter par leur cuisine délicieuse et raffinée!L'Oustau de BaumanièreDepuis 2015, Jean-André Charial a confié les commandes...
Un restaurant gastronomique en PACA
Une soirée exceptionnellePour un séjour confortable et un souvenir inoubliable, réservez votre table au restaurant trois étoiles l'Oustau de Baumanière. C’est dans un décor élégant et authentique que vous découvrirez un des aspects de l'art de vivre en Méditerranée :...
Un restaurant gastronomique dans les Alpilles
Un environnement uniqueAux portes de la Camargue, la ville d’Arles s’étend au milieu de vastes étendues naturelles regroupées différentes catégories : vous trouverez au Nord la plaine du Trébon et les Alpilles, tandis qu'à l'Est, vous trouverez la Crau et au Sud, la...
Un restaurant gastronomique aux Baux de Provence
Changer du quotidienPerché sur son éperon rocheux au beau milieu du Parc Régional Naturel des Alpilles, le village des Baux-de-Provence abrite une institution du bon goût, de l’élégance et des belles manières.Un restaurant à deux étoilesPour découvrir les...
Restaurant gastronomique en région PACA
Une région uniqueSous l'acronyme barbare PACA se cache une des plus belles régions de France entre mer, garrigue et montagne : la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. C'est au cœur des Alpilles, en Provence que l'on retrouve depuis plus de 70 ans Baumanière Les Baux de...
Restaurant 3 étoiles Michelin en Provence
L'Oustau de BaumanièreLa table est dressée, les assiettes arrivent, élégamment présentées. Elles sont tout d’abord une explosion de beauté pour les yeux. Les produits respirent les saveurs provençales. On se laisse séduire par tant d’élégance et on goûte. Un éclat de...
