La Cabro d’Or
Restaurant gastronomique
Baumanière Les Baux-de-Provence
Horaires
Nous vous accueillons de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Fermeture les lundis et mardis de mi-octobre à fin avril.
Fermeture annuelle du 5 janvier soir au 31 Janvier au soir 2025.
« Le chef Michel Hulin réalise une généreuse cuisine provençale avec de beaux produits des Alpilles et de Camargue […]. Dans un site superbe, avec une terrasse à l’ombre de mûriers-platanes et une jolie vue sur ces éperons rocheux qui ont fait la célébrité de la cité et de ses environs… Une adresse enchanteresse. »
Dans ce cadre idyllique, son chef Michel Hulin vous invite à la dégustation de sa cuisine provençale raffinée.
Le terroir est également mis à l’honneur dans la cuisine de Michel avec ses déclinaisons de plats où l’huile d’olive si aromatique de la vallée des Baux vient encenser ses créations.
Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs de la Provence à la recherche du juste équilibre.
Ce restaurant est labellisé Green Food
Green Food est un label éco-responsable officialisant la démarche environnementale des restaurants.
L’obtention du label est soumise à validation et vérification de la charte environnementale.
Pour plus d’informations : www.greenfood-label.com
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Le podcast de Sabri
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1 nuit-1 dîner menu "Ballade" 3* à L'Oustau - A partir de 1220€/2 personnes*
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