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Un hôtel 5 étoiles en PACA

Un lieu d’exception en PACA

Avec les sommets des Alpes au nord et à l’est et la mer Méditerranée au sud, le Provence propose une variété de paysages uniques en France, parsemés de garrigue, de champs de lavande et d’oliveraies d’où sont tirées des huiles parfumées qui mettent en valeur les produits du généreux terroir provençal.

Les montagnes des Alpilles servent de décor à l’hôtel de luxe Baumanière les Baux-de-Provence ainsi qu’à son restaurant gastronomique 3 étoiles au guide Michelin L’Oustau de Baumanière. Cette institution établie aux Baux-de-Provence fait vivre jour après jour l’esprit de Baumanière depuis plus de 70 ans au travers de cette devise : « Belle manière, art de vivre et d’accueillir être et choses avec un sens aigu du bonheur ».

Imaginez tout le charme de la Méditerranée mêlé au savoir-faire et à l’art de vivre français concentrés dans cette élégante maison authentique, conviviale et chaleureuse.

Luxe, charme et convivialité

Avec son ambiance unique, son histoire magnifique et son univers exceptionnel, Baumanière les Baux-de-Provence, hôtel 5 étoiles et son restaurant 3 étoiles Michelin L’Oustau de Baumanière, est un véritable havre de paix. Situé au pied des Baux-de-Provence, l’établissement offre à ses visiteurs un cadre magique qui conjugue la beauté naturelle spectaculaire de la vallée des Baux et un patrimoine culturel riche et séculaire.

À cela s’ajoute une décoration sobre et élégante assurée par la maîtresse de maison Geneviève Charial, une gastronomie française raffinée et une large gamme de soins personnalisés pour vous faire vivre des moments d’exceptions où le bien-être est roi au Spa Baumanière.

L’authenticité sous toutes ces formes

Baumanière les Baux-de-Provence, fondé par Raymond Thuilier en 1945, est conçu à l’image d’un paradis terrestre au milieu de la Provence. Depuis lors, sa bonne réputation n’a pas cessé de se colporter pour traverser les frontières et se couronner par une visite royale de la reine d’Angleterre. D’autres célébrités sont venues goûter au charme et au savoir-faire français : Hugh Grant, Jean Reno, Pierre Arditi et bien d’autres ont pu goûter à l’art de recevoir fidèle à l’esprit de Baumanière.

L’amour du terroir de Provence et de ses produits se communique à travers les assiettes élaborées dans ses cuisines. L’huile d’olive y tient naturellement une place importante, entourée de la truffe, de légumes de saison, de poissons de la Méditerranée toute proche et de viandes issues des meilleurs élevages de la région. Le chef étoilé Glenn Viel transforme et assemble ces éléments pour présenter aux visiteurs du restaurant L’Oustau de Baumanière des plats uniques, élégants et simples à la fois où se développent tous les parfums de la Provence.

Cette institution gastronomique et hôtelière demeure fidèle à une tradition transmise de génération en génération dont la philosophie est « Belles manières et art de vivre ». Ce bel endroit avec sa vue imprenable sur la Provence, son jardin potager bio, ses piscines, son Spa et l’accueil raffiné de son personnel ne manque jamais d’émerveiller ses visiteurs.