Baumanière


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Cours de cuisine en Provence
Cours de cuisine en Provence
Cours de cuisine en Provence
Cours de cuisine en Provence
Cours de cuisine en Provence

Cours de cuisine
Cours de cuisine avec un chef étoilé en Provence

Animé par sa générosité et son sens du partage, Jean-André Charial propose de dévoiler ses secrets de création de recettes savoureuses et originales lors de cours de cuisine proposés tout au long de l'année. L'occasion pour tous les amateurs de fine gastronomie d'apprendre le savoir-faire d'un grand chef ou de faire plaisir à leurs proches, grâce aux bons cadeaux disponibles directement sur la boutique en ligne.

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRELA CABRO D'ORNOUVEAUTÉ


Retrouvez 2 sessions par an :

• Un programme Printemps (pour la période de Mars à Mai),
• Un programme Automne (pour la période d'Octobre à Décembre).

Les cours de cuisine ont lieu le samedi à l'Oustau de Baumanière et le dimanche à La Cabro d'Or. A l’issue du cours, à midi, vous retrouvez l’ensemble des participants autour d’une table conviviale dans le restaurant pour déguster les plats que vous aurez préparé avec le chef.

Il est possible de venir accompagné(e) pour le repas. Votre accompagnant vous rejoindra à midi pour la dégustation avec vous et les autres convives.
 

Information & réservation : par téléphone du lundi au vendredi au 04 90 54 56 52 ou par email à secretariat@baumaniere.com.

 

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE


COURS DE CUISINE À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Samedi 12 Octobre : Artichaut

Samedi 26 Octobre : Préparation des poissons

Samedi 23 Novembre : Saint-Jacques

Samedi 14 Décembre : Menu des Fêtes

Cours de cuisine : de 9h à 12h suivi d'un déjeuner
• 10 personnes maximum (4 participants minimum) à L'Oustau de Baumanière
• 200€ par personne repas inclus
• Repas accompagnant 120 € par personne
 

COURS DE PÂTISSERIE À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Pour les amateurs de douceurs : le chef pâtissier ouvre les portes de sa pâtisserie et partagera avec vous son savoir-faire. De quoi combler tous les gourmands !

Dimanche 03 Novembre : La pâte à choux

Samedi 7 Décembre : Les desserts de Noël

Cours de Pâtisserie : de 9h à 11h30
• 12 personnes maximum (3 participants minimum)
• 95€ par personne
 

COURS DE BOULANGERIE À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Notre boulanger vous fera découvrir les petites astuces et les techniques pour réaliser pain, baguette, pain rond, pain tranché, pain aux figues, croissant, pain au chocolat, …. le temps d'un cours de boulangerie.

Dimanche 27 Octobre

Samedi 30 Novembre

Cours de Boulangerie : de 8h30 à 11h (petit-déjeuner à partir de 8h)
• 6 personnes maximum (3 participants minimum)
• 85€ par personne

 

LA CABRO D'OR


COURS DE CUISINE À LA CABRO D'OR

Dimanche 13 Octobre : Saint-Jacques et Foie Gras

Dimanche 24 Novembre : Truffe de saison

Dimanche 15 Décembre : Menu des Fêtes

Cours de cuisine : de 9h à 12h suivi d'un déjeuner
• 10 personnes maximum (4 participants minimum)
• 135 € par personne repas inclus
• Repas accompagnant 85 € par personne

 

NOUVEAUTÉS


COURS PARTICULIER À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE :

Partagez un moment privilégié lors d’un cours particulier avec Glenn Viel, notre Chef doublement étoilé !

Vous serez accueilli à partir de 9h à l’Oustau de Baumanière pour y vivre un moment de partage en tête à tête avec notre Chef. L’occasion de découvrir ses créations et ses secrets de fabrication le temps d’une matinée. À midi, et pour terminer en beauté, vous aurez le plaisir de déguster le Menu Déjeuner du Chef.

Cours particulier : de 9h à 11h30 suivi d'un déjeuner
• 2 personnes maximum à L'Oustau de Baumanière
• 350€ par personne repas inclus
• Repas accompagnant 120 € par personne
• Offre valable toute l’année sauf de mi-juin à mi-septembre


IMMERSION À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE :

Profitez d’une matinée en immersion dans les cuisines de notre restaurant doublement étoilé l’Oustau de Baumanière !

Vous serez accueilli par l’un de nos Chefs à partir de 9h pour découvrir les différentes parties des cuisines. Échangez et observez le savoir faire des professionnels, pratiquez auprès de nos cuisiniers, pâtissiers et boulangers. Cette immersion vous fera découvrir les coulisses d’un restaurant étoilé !

Immersion : de 9h à 11h30
• 4 personnes maximum à L'Oustau de Baumanière
• 80€ par personne (repas non-inclus)
• Possibilité de réserver une table au restaurant pour le déjeuner
• Offre valable toute l’année sauf de mi-juin à mi-septembre

Mas de Baumaniere
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29
contact@baumaniere.com