Un cadre d’exception
Baumanière Les Baux-de-Provence
« Baumanière : belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur ».
C’est un nom magique pour célébrer le bon et le beau.
C’est dans un lieu de légendes surnommé le Val d’Enfer en contrebas du village des Baux-de-Provence au cœur des Alpilles que depuis 1945 se transmet l’esprit de Baumanière…
Ici, réside entre la nature minérale et la douceur des maisons un mystérieux accord, l’alliance des arômes ensoleillés de la tradition provençale et le raffinement de la table française, l’équilibre entre nature et élégance qui incarne sans ostentation un certain art de vivre en Méditerranée.
« Baumanière est une institution unique en Provence dont la renommée transcende les frontières. »
Jean-André Charial
Nos offres et actualités
Bonne Résolution
Offre Privilège - Du 1er janvier au 31 mars 2026
Une nuitée avec petits-déjeuners offert et sur classement pour toute table réservée.
Tarif unique - 279€/2 personnes* - 1 nuit + 1 table réservée
Saint-Valentin en Provence
❤️ Du 11 au 15 Février 2026
Votre Séjour en amoureux ! 1 nuit et 1 dîner spécial Saint-Valentin
A partir de 762€ pour 2 personnes
Parenthèse hivernale
Jusqu'au 27 mars 2026
Une échappée gourmande au soleil au coeur de l'hiver.
1 nuit-1 dîner-A partir de 499€/2 personnes*
La réouverture de l’Oustau de Baumanière***
Dès le 6 mars Célébrez le renouveau entre art et gastronomie...
Séjour à partir 1159€/2 personnes.
1 nuit-Diner "Une ballade" à l'Oustau ***- Entrée aux Carrières des Lumières
Escapade provençale
D'octobre à avril 2026
Pour le plaisir des sens ! Gastronomie, détente et relaxation…
1 nuit-1 dîner-Spa - A partir de 780€/2 personnes*
La Galette des rois Baumanière
A savourer dès le 2 janvier !
Une délicieuse création Baumanière*** à retirer en boutique.
45€ - 7 parts - jusqu'au 25/01/2026
