Les potagers de Baumanière : l’essence d’un art de vivre enraciné

Nourriciers, esthétiques, durables : les potagers de Baumanière sont au cœur de l’âme du domaine. Cultivés avec soin aux pieds des Baux-de-Provence, ils incarnent un lien profond à la terre, à la saisonnalité et à une vision gastronomique résolument tournée vers l’avenir. De ces jardins vivants est née une cuisine emblématique : le menu Légumes, lancé par Jean-André Charial en 1987 bien avant que la cuisine végétale ne devienne une tendance.

Un héritage enraciné dans la terre

Dès la création de l’Oustau de Baumanière en 1945, Raymond Thuilier imagine une maison où l’on célèbre le terroir dans sa plus pure expression. Son petit-fils, Jean-André Charial, reprendra cet héritage avec la même passion : celle d’une cuisine sincère, proche de la nature, et connectée au sol qui la nourrit. Le potager, dès lors, n’est pas un simple décor mais un pilier fondateur de la philosophie de Baumanière.

L’histoire des potagers du domaine est indissociable de cette quête d’authenticité. D’abord discret, le jardin familial s’agrandit progressivement sous l’impulsion de Jean-André Charial, puis du chef Glenn Viel, qui en fait un terrain de jeu culinaire quotidien.

Une cuisine précurseur : le menu Légumes

C’est en 1986 que Jean-André Charial conçoit pour la première fois à l’Oustau un menu entièrement dédié aux légumes. À une époque où la gastronomie française repose encore majoritairement sur les protéines animales, cette proposition audacieuse fait figure de révolution. Loin d’une simple alternative végétarienne, ce menu affirme que les légumes – cultivés sur place – peuvent être au cœur d’un repas gastronomique, à la hauteur des grandes tables étoilées.

Le menu Légumes est aujourd’hui devenu l’une des signatures de la maison. Il incarne un savoir-faire rare : celui de sublimer l’ordinaire pour en faire de l’exceptionnel. À travers des cuissons précises, des jeux de textures, et l’utilisation de fleurs, herbes et racines du potager, ce menu célèbre la diversité, la subtilité et la noblesse du végétal.

Précurseur hier, pleinement d’actualité aujourd’hui, il est l’expression d’un engagement fort pour une cuisine durable, respectueuse du vivant et en parfaite cohérence avec l’environnement du domaine.

Un potager nourricier et engagé

À quelques mètres de la cuisine étoilée de l’Oustau de Baumanière, le potager labellisé Ecocert s’étend sur plus de 1 500 m2. Cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, il offre une incroyable variété de légumes, fruits, herbes aromatiques et fleurs comestibles. On y retrouve :

• tomates anciennes, courgettes, artichauts
• céleris, fenouils, radis, salades variées
• menthe, verveine, basilic, sarriette
• fleurs de bourrache, capucines, tagètes…

Ici, la biodiversité est protégée et encouragée. Aucun produit chimique n’est utilisé. Le paillage, la rotation des cultures, le compost maison et l’arrosage raisonné sont les garants de cet équilibre vertueux. Le jardinier travaille main dans la main avec les chefs, pour planifier les semis en fonction de la carte et des saisons.

Un dialogue quotidien entre la terre et la cuisine

Ce lien direct entre le potager et la cuisine est une force rare. Chaque jour, le chef Glenn Viel et son équipe s’inspirent des récoltes pour imaginer des assiettes vivantes, créatives, colorées. Le potager devient ainsi un véritable laboratoire d’idées, où l’on redécouvre des variétés anciennes, où l’on cultive des plantes oubliées, où l’on expérimente des combinaisons inédites.

C’est notamment dans ce terreau d’innovation qu’est née La Provence, la cigale en chocolat emblématique créée à la chocolaterie Baumanière. Son cœur, un praliné aux herbes aromatiques des Alpilles et du jardin, est une ode à la nature qui entoure le domaine.

La Cabro d’Or : un second potager en harmonie avec la nature

Au sein du second établissement de Baumanière, La Cabro d’Or, un autre potager également Ecocert s’épanouit dans un cadre bucolique et apaisant. Cultivé avec les mêmes valeurs que celui de l’Oustau, il alimente la cuisine du chef Michel Hulin, qui sublime les produits dans une approche généreuse et méditerranéenne.

Ce jardin, niché au milieu de la garrigue, participe aussi au bien-être global du lieu : les herbes y sont utilisées dans les tisanes, les soins du spa, ou simplement pour le plaisir de la promenade.

Une invitation à redécouvrir le temps des saisons

À travers ses potagers, Baumanière nous invite à ralentir, à observer, à respecter le rythme des saisons. Ce retour au vivant, à la terre nourricière, redonne du sens à la gastronomie et à l’hospitalité. Ici, le luxe ne se mesure pas à l’opulence, mais à la sincérité du produit, à la justesse du geste, à la beauté du simple.

En redonnant une place centrale à la nature, Baumanière perpétue une tradition de respect, de transmission et d’excellence. Chaque légume cueilli, chaque feuille parfumée, chaque plat servi porte en lui l’âme d’un lieu hors du temps, où l’art de vivre se cultive avec amour.

Découvrez l’Expérience Unique de Baumanière en Provence au Cœur des Alpilles

Situé au pied d’un des plus beaux villages de France : Les Baux-de-Provence, Baumanière, hôtel de luxe avec piscine en Provence, incarne l’excellence de l’hôtellerie en Provence. Entre raffinement, nature et bien-être, notre établissement cinq étoiles vous invite à un séjour inoubliable. Pour une expérience de détente absolue sous le soleil méditerranéen, profitez d’un hôtel de luxe avec piscine en Provence.

Le temps de votre séjour, offrez-vous une parenthèse de détente et de raffinement dans l’une de nos trois superbes piscines, nichées dans un cadre naturel idyllique.

Un Hôtel avec Trois Piscines en Provence, pour Tous les Instants de Détente

Une Piscine raffinée au Cœur du Domaine

La piscine mythique de l’Oustau Baumanière a notamment accueilli d’illustres personnalités (Le chanteur Antoine, Le Président Truman et bien d’autres …). Située au sein de la maison fondatrice de Baumanière, c’est un véritable havre de paix avec une vue imprenable sur le village et son château.

Bordée de transats confortables et entourée d’un paysage minéral et verdoyant, ce vaste bassin offre un cadre intimiste et relaxant pour un bain de fraîcheur après une journée de découvertes en Provence.

Aux beaux jours, vous pouvez également y passer une journée en vous restaurant au bord de l’eau. Une carte spéciale vous est proposée avec de belles assiettes fraiches et légères.

La Piscine de la Cabro d’Or : Un Espace de détente familial

Située près de notre restaurant La Cabro d’Or, cette seconde piscine est idéale pour une journée de détente absolue en famille. Son cadre apaisant et son environnement naturel vous plongent dans l’atmosphère envoûtante des Alpilles.
Installez-vous et appréciez le doux chant des cigales tout en sirotant un cocktail rafraîchissant et la salade du chef au restaurant piscine.

Une troisième piscine à Baumanière : une intimité préservée

Notre troisième piscine, plus confidentielle, est réservée aux hôtes en quête de tranquillité. Dans un cadre feutré, ce petit cocon de verdure est un véritable havre de paix.
Toujours accompagné par le chant des cigales, profitez d’un espace privilégié idéal pour un moment de relaxation à l’abri des regards. Prélassez-vous sur les bains de soleil,  fermez les yeux et adoptez l’art de vivre en Provence !

Un Hôtel de Luxe avec piscine en Provence : entre Nature, Détente et Gastronomie

Des Chambres et Suites d’Exception

Baumanière propose une large gamme de chambres et suites, toutes décorées avec élégance et authenticité. Inspirées de l’architecture provençale, elles offrent un confort absolu et une vue imprenable sur les jardins et les paysages environnants.

Une Expérience Gastronomique Inégalée

Notre hôtel avec piscine en Provence est également une destination gastronomique de renom. Le restaurant L’Oustau de Baumanière, dirigé par le Chef triplement étoilé Glenn Viel, vous propose une cuisine d’exception, mettant en valeur les saveurs du terroir provençal. Pour une expérience plus champêtre, La Cabro d’Or, orchestrée par le Chef Michel Hulin, offre une cuisine généreuse et savoureuse.

Profitez des Activités Bien-être et Nature en Provence

Un Spa d’Exception pour une Relaxation Totale

Pour prolonger votre expérience bien-être, découvrez notre spa exclusif, où soins du corps, massages et rituels de beauté vous attendent dans un cadre raffiné et apaisant.

Des Activités en Pleine Nature

Baumanière est le point de départ idéal pour explorer la Provence. Randonnées dans les Alpilles, balades à vélo, visites des Baux-de-Provence et dégustations de vins dans les domaines voisins vous garantissent un séjour inoubliable.

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et laissez-vous envoûter par la magie de Baumanière.

Idées Cadeaux d’Exception Baumanière : Un Voyage Sensoriel et Gustatif

 Un Univers d’Élégance et de Savoir-Faire

Baumanière vous invite à découvrir ses produits d’exception et à partager ces trésors avec ceux que vous aimez. Offrez une part de notre art de vivre à la française  en transformant vos cadeaux en une véritable expérience sensorielle et gastronomique inoubliable.

Offrir un cadeau, c’est bien plus qu’un geste; c’est l’envie de partager des moments uniques et de créer des souvenirs durables. Chez Baumanière, nous comprenons l’importance de cette intention. C’est pourquoi nous avons soigneusement élaboré une sélection de cadeaux d’exception qui transcendent le simple présent pour devenir une expérience unique, reflet de l’excellence et du raffinement qui caractérisent notre maison. Que vous souhaitiez surprendre un être cher ou célébrer un événement spécial, nos coffrets cadeaux de luxe, chocolats artisanaux et produits de notre boutique de produits gastronomiques haut de gamme sont les ambassadeurs parfaits de notre savoir-faire.

Coffrets Cadeaux : Une Expérience Luxueuse à Partager

Nos coffrets cadeaux de luxe incarnent l’essence même de l’élégance et du raffinement. Ils sont conçus pour offrir bien plus qu’un simple produit; ils vous permettent de partager une expérience sensorielle Baumanière. Chaque coffret est une invitation à découvrir notre univers, que ce soit à travers une expérience gastronomique inoubliable, un moment de détente au Spa, ou une nuit dans l’une des 53 chambres et suites de notre hôtel Relais et Châteaux.

**Coffrets Gastronomiques**

Nos coffrets gastronomiques sont parfaits pour les épicuriens. Offrez un voyage gustatif avec les créations du chef étoilé Glenn Viel, dans le cadre exceptionnel de l’Oustau de Baumanière. Un dîner dans notre restaurant triplement étoilé Michelin, c’est offrir une symphonie de saveurs, une expérience culinaire unique où chaque plat est une œuvre d’art.

Vous pouvez également offrir la gastronomie de notre chef Michel Hulin  au restaurant La Cabro d’Or, la 2ème table de Baumanière et faire découvrir la cuisine fine de terroir provençal.

** Coffrets Séjours**

Nos coffrets séjours de luxe offrent une évasion parfaite dans notre hôtel-Spa 5 étoiles en Provence. Une nuit dans l’une de nos chambres ou suites nichées au cœur des Alpilles, c’est une promesse de confort, de tranquillité et de luxe, idéale pour un anniversaire, une lune de miel ou toute autre occasion spéciale.

**Coffrets Spa et Bien-Être**

Pour un moment de relaxation ultime, nos coffrets Spa et bien-être sont une invitation à la détente. Offrir un soin au Spa Baumanière, c’est offrir un moment de régénération totale, avec des produits naturels et bio pour une expérience sensorielle authentique.

Ateliers Immersifs à l’Oustau de Baumanière

Baumanière propose des expériences immersives uniques avec des **cours d’œnologie** et de **boulangerie**, dispensés au retsant L’Oustau de Baumanière. Ces ateliers permettront aux participants de plonger dans l’art du vin ou dans la fabrication du pain. Vivez un instant de partage, de savoir-faire et d’échange avec nos chefs.

** Coffret cours d’oenologie**

Les ateliers d’œnologie de Baumanière sont animés par le Chef sommelier passionné et expert qui guide les participants à travers une exploration enrichissante du monde viticole :

– Initiation à la dégustation de vin : Apprenez à reconnaître les arômes, les textures et les nuances des vins avec des techniques professionnelles de dégustation.

– Découverte des vins  du terroir français : Un focus particulier sur les divers terroirs et cépages de France mais aussi la région Provence, tels que le rosé de la région ou les rouges puissants. Plusieurs thématiques sont proposées lors du programme d’automne et de printemps.

–  Déjeuner Accords mets et vins : à l’issu du cours d’oenologie, les participants s’attableront pour un déjeuner au restaurant 3 étoiles Michelin servi en table collégiale.

– Visite de la cave : En complément de la dégustation, ces cours incluent une visite de la cave de l’Oustau de Baumanière où sont précisieusement gardés près de 50 000 flacons.

Ces cours sont accessibles à tous, que vous soyez novice ou amateur averti, et visent à développer une compréhension plus profonde et personnelle du vin.

 Les Chocolats Artisanaux : L’Art de la Gourmandise

Chez Baumanière, le chocolat est un véritable art. Nos chocolats artisanaux de luxe sont réalisés avec des ingrédients sélectionnés avec soin, offrant une expérience gustative exceptionnelle à chaque bouchée.

** Chocolats Noir, Lait ou Gourmands**

Notre collection inclut des chocolats noirs intenses, des chocolats au lait, ainsi que des créations gourmandes qui raviront tous les amateurs de gourmandises d’exception.

** Pralinés et Ganaches**

Nos pralinés et ganaches artisanales offrent une expérience unique en mariant traditions et innovations gustatives. Parmi nos créations, « La Provence », un chocolat praliné en forme de cigale, rend hommage aux saveurs authentiques et à la culture provençale.

** Coffrets Chocolat **

Nos coffrets de chocolats artisanaux sont le cadeau idéal pour les amateurs de gourmandises raffinées. Ces coffrets élégants sont parfaits pour les fêtes de fin d’année ou toute occasion spéciale.

La Sélection Boutique : Un Art de Vivre à Offrir

En plus de nos coffrets cadeaux, Baumanière propose une sélection exclusive de produits et d’articles d’art de vivre dans notre boutique en ligne. Chaque produit est une extension de l’expérience Baumanière.

** Produits Gourmands **

Découvrez notre gamme de produits du terroir provençal, tels que des huiles d’olive de la région, du vin sélectionné par le chef sommelier et du miel. Ces produits gourmets sont sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle, promettant un véritable voyage culinaire de luxe.

** Objets de Décoration **

Notre boutique propose également des objets de décoration élégants, inspirés par le charme provençal, qui permettent d’apporter une touche raffinée à votre intérieur.

** Artisanat **

Retrouvez les pièces uniques de nos céramistes qui composent l’art de la table de notre retsaurant l’Oustau de Baumanière ainsi que les créations en fer forgé « les oliviers éternels » de Joël rebière.

** Livres et Souvenirs **

Prolongez l’expérience Baumanière avec notre sélection de livres sur la gastronomie et l’art de vivre, ou offrez des souvenirs uniques, véritables ambassadeurs de l’art de vivre à la française.

 Offrir une Part de Baumanière

En choisissant un coffret cadeau, des chocolats artisanaux, ou un produit de notre boutique de produits de luxe, vous offrez bien plus qu’un simple présent : vous offrez une expérience unique, marquée par le raffinement et l’excellence qui caractérisent notre maison. Nos cadeaux gastronomiques de luxe sont conçus pour émerveiller, surprendre et surtout, pour faire plaisir, en reflétant tout le savoir-faire et l’art de vivre français qui font de Baumanière un lieu d’exception.

Contact et informations :  04 90 54 24 66 ou par mail

La France, véritable joyau Européen, est un pays qui attire chaque année des millions de visiteurs du monde entier. Sa réputation en tant que destination touristique de premier plan repose sur sa richesse culturelle, sa diversité géographique et son patrimoine historique exceptionnel. En 2024, la France accueille les Jeux Olympiques, l’occasion de découvrir les richesses de ce pays.

Nous vous proposons d’explorer en détail quelques-uns des plus beaux endroits de France qui captivent l’imagination des voyageurs.

Paris – La Ville des Lumières et des Merveilles Culturelles

Paris, la capitale de la France, est une ville emblématique qui incarne à elle seule l’élégance, l’histoire et la culture. Surnommée la « Ville des Lumières », Paris est un véritable joyau architectural où chaque rue recèle de trésors à découvrir. La majestueuse Tour Eiffel, emblème de la ville, offre une vue panoramique spectaculaire sur la capitale depuis son sommet. Le Musée du Louvre, autre icône parisienne, abrite une collection incomparable d’œuvres d’art, dont la célèbre Joconde de Léonard de Vinci. Flâner le long des quais de la Seine, traverser les ponts romantiques ou se perdre dans les charmantes ruelles du quartier du Marais sont autant d’expériences uniques à vivre à Paris. Les célèbres Champs-Élysées, bordés de boutiques de luxe et de cafés élégants, invitent à une promenade chic. Le quartier bohème de Montmartre, avec sa basilique du Sacré-Cœur et ses artistes de rue, offre une atmosphère pittoresque et authentique. Enfin, la cuisine parisienne, réputée dans le monde entier, ravira les gourmets avec ses délices culinaires, de la baguette croustillante au fromage raffiné, en passant par les pâtisseries exquises. C’est à Paris que se dérouleront la majorité des épreuves Olympiques et où se rencontreront les supporters de nombreux pays, venus encourager leur équipe nationale pour cet événement mondialement connu.

Normandie – Entre Histoire et Paysages Envoûtants

La Normandie, située dans le nord-ouest de la France, est une région empreinte d’histoire et de charme intemporel. Célèbre pour ses paysages pittoresques, ses falaises spectaculaires et ses villages authentiques, la Normandie attire les visiteurs en quête d’aventure et de découvertes. Le Mont Saint-Michel, véritable merveille architecturale inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, domine majestueusement la baie, offrant un spectacle à couper le souffle aux visiteurs. Les plages du débarquement sont également à voir, lieu de mémoire incontournable de la seconde Guerre Mondiale. Les charmants villages normands, avec leurs maisons à colombages et leurs églises séculaires, évoquent un sentiment de nostalgie et de tranquillité. De Rouen, ville d’art et d’histoire, à Honfleur, port pittoresque immortalisé par les impressionnistes, la Normandie offre une variété infinie de paysages et d’expériences à explorer, faisant de la région un des endroits les plus beaux de France. Sa cuisine raffinée, mettant en valeur les produits locaux tels que le camembert, les huîtres et le cidre, ravira les papilles des gourmets les plus exigeants. Que vous soyez passionné par l’histoire, la nature ou la gastronomie, la Normandie vous promet une escapade mémorable au cœur d’une région où le passé se mêle harmonieusement au présent.

Bretagne – Terre de Légendes et de Paysages Sauvages

La Bretagne, région située à l’extrémité ouest de la France, est une terre de contrastes où les traditions ancestrales se mêlent à la beauté sauvage des paysages côtiers. Connu pour ses falaises escarpées, ses plages de sable fin et ses îles mystérieuses, ce coin de France empreint de beauté a toujours captivé l’imagination des visiteurs. La ville de Saint-Malo, avec ses remparts imposants et son histoire corsaire, est un véritable joyau médiéval. Les alignements de Carnac, témoins d’une civilisation ancienne, offrent un regard fascinant sur le passé préhistorique de la région. Rennes, la capitale bretonne, est un mélange vibrant de culture et de modernité, où les rues pavées sont bordées de boutiques pittoresques et de cafés animés. La Bretagne est également réputée pour sa cuisine délicieuse, avec des spécialités telles que les crêpes, les fruits de mer frais et le cidre artisanal. Que vous souhaitiez explorer les vestiges du passé, vous aventurer le long des sentiers côtiers ou simplement vous détendre sur une plage isolée, la Bretagne offre une expérience unique et inoubliable pour les voyageurs en quête d’aventure et de découverte en France.

Côte d’Azur – L’Élégance et la Splendeur de la Côte Méditerranéenne

La Côte d’Azur, souvent surnommée la French Riviera, est un endroit de France parmi les plus beaux, réputé pour son glamour, son luxe et sa beauté naturelle époustouflante. Nichée le long de la côte méditerranéenne, cette enclave ensoleillée attire depuis des décennies les voyageurs en quête de sophistication et d’évasion. Nice, la capitale de la Riviera, séduit par ses rues animées, ses marchés colorés et sa célèbre Promenade des Anglais qui longe la baie. Cannes, mondialement connue pour son festival du film, est le symbole de l’élégance et du prestige, avec ses palaces somptueux et ses plages de sable fin bordées de palmiers. La beauté naturelle de la Riviera est tout aussi impressionnante, avec ses eaux cristallines, ses falaises escarpées et ses villages perchés sur les collines. Saint-Tropez, destination favorite des célébrités et des jet-setters, allie le charme provençal à la vie nocturne animée. Enfin, l’arrière-pays de la Riviera, avec ses villages médiévaux pittoresques et ses vignobles en terrasse, est un véritable havre de paix pour les amateurs de nature et de culture. Que vous soyez attiré par le luxe, la détente ou l’aventure, la Côte d’Azur vous promet une expérience inoubliable dans l’une des régions les plus envoûtantes de la France.

Provence – Un Festival de Couleurs et de Saveurs dans le Sud de la France

La Provence, située dans le sud-est de la France, est une région baignée de lumière et d’authenticité. Célèbre pour ses paysages pittoresques, ses champs de lavande violette à perte de vue et son art de vivre à la française, la Provence offre une expérience sensorielle incomparable.

Les villes et villages de Provence à visiter

La ville d’Avignon, ancienne cité papale, séduit par son patrimoine historique exceptionnel, notamment le Palais des Papes, joyau de l’architecture médiévale. Les villages perchés, tels que Gordes et Roussillon, offrent un charme pittoresque et une vue imprenable sur la campagne environnante. Les marchés provençaux, animés de couleurs et de senteurs enivrantes, invitent à la découverte des produits locaux, des fruits et légumes du terroir aux délicieuses spécialités gastronomiques. Marseille, la plus vieille ville de France, porte de la civilisation méditerranéenne, offre un mélange unique de tradition, de culture et de modernité, avec ses ruelles et quartiers animées, ses boutiques branchées, ses restaurants de fruits de mer, ses calanques et son vieux port, offrant de multiples ambiances. C’est d’ailleurs à Marseille qu’auront lieu les épreuves de voile des Jeux Olympiques 2024. De par sa situation géographique, Marseille est une ville naturellement tournée vers la mer, qui offre des conditions de navigation exceptionnelles et en font le lieu idéal pour les adeptes de voile. Enfin, la nature sauvage de la Camargue, avec ses marais salants et ses chevaux sauvages, offre un spectacle naturel époustouflant. La Provence, région enchanteresse et ensoleillée, promet une escapade inoubliable au cœur de la France et ses plus beaux endroits.

Séjourner dans un hôtel de Luxe en Provence

Baumanière, hôtel 5 étoiles Relais et Châteaux niché au cœur de la Provence, incarne parfaitement l’esprit et le charme de cette région envoûtante. Situé au pied du village des Baux-de-Provence, cet établissement prestigieux offre une expérience de luxe authentique dans un cadre enchanteur. Entouré de vignobles, d’oliveraies et de jardins parfumés, Baumanière vous invite à découvrir le meilleur de la cuisine provençale, élaborée à partir de produits frais et locaux dans son restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, l’Oustau de Baumanière et dans son restaurant gastronomique provençal La Cabro d’Or. Les 53 chambres et suites, décorées dans un style provençal raffiné, offrent un havre de paix et de tranquillité où l’on peut se ressourcer et se détendre. Détendez-vous davantage en profitant des installations du Spa Baumanière : hammam, sauna, bassin sensoriel, salle de fitness en libre accès 24h/24 ou encore la tisanerie baignée de lumière naturelle.. Que ce soit pour une escapade romantique, des vacances en famille ou un séjour bien-être, Baumanière promet une expérience inoubliable au cœur de la Provence authentique.

Réservez votre séjour à [email protected] ou au 04 90 54 33 07

Visiter les Baux-de-Provence :

Les Baux-de-Provence est un charmant village pour les sorties en famille. Perché sur une colline, offrant des vues panoramiques époustouflantes sur les environs. Les ruelles pavées et les maisons en pierre ajoutent au charme pittoresque du village. Les familles peuvent explorer le Château des Baux, une forteresse médiévale en ruines qui est un endroit idéal pour en apprendre davantage sur l’histoire de la région. En soirée, assistez à un spectacle audiovisuel fascinant projeté sur les murs de la carrière, qui raconte l’histoire du village et de ses habitants à travers les âges.

S’émerveiller aux Carrières de Lumières (Les Baux-de-Provence) :

Les Carrières de Lumières offrent une expérience artistique immersive unique. Vous et votre famille serez émerveillés par les projections d’œuvres d’art célèbres sur les parois de cette ancienne carrière de pierre. Les images en mouvement sont synchronisées avec une musique captivante, créant une véritable symphonie visuelle. C’est un spectacle inoubliable qui plaira aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

Visiter le Moulin CastelaS (Les Baux-de-Provence) :

Plongez dans le monde de l’huile d’olive en visitant le Moulin CastelaS. Cette exploitation familiale vous fera découvrir le processus de fabrication de l’huile d’olive, de la récolte des olives à la production de l’huile. Vous pourrez participer à des dégustations pour apprécier les différentes saveurs et arômes de cette huile de qualité. Sortie en famille incontournable en PACA, la visite de moulins convient à tous, pour un moment ludique et convivial.

Les Festivals :

L’été est propice aux festivités autour de la musique, de la photographie, du théâtre… L’art prend ses quartiers en Provence et se vit aussi lors de vos sorties en familles en PACA !

Le Festival de musique « Les Suds » à Arles, célèbre les musiques du Monde avec de nombreux artistes internationaux pour qui les frontières entre les esthétiques, entre les continents, s’effacent au profit d’un langage universel.

Le Festival d’Avignon est un rendez-vous incontournable du théâtre se déroulant chaque été dans la cité médiévale d’Avignon. Ce dernier accueille des centaines de spectacles, de pièces classiques aux créations contemporaines, et attire des artistes et des spectateurs du monde entier.

Une promenade à dos d’âne au Mas de la Pyramide (Fontvieille) :

Offrez à vos enfants une expérience inoubliable en faisant une balade à dos d’âne au Mas de la Pyramide. Entourés de magnifiques paysages provençaux, vous pourrez vous promener en famille tout en découvrant le mode de vie de ces animaux doux et attachants.

Le Sentier des Ocres (Roussillon) :

Le Sentier des Ocres est un lieu magique situé à environ une heure de route des Alpilles. Vous serez entourés de falaises d’ocre aux couleurs éblouissantes, allant du jaune vif au rouge orangé. C’est une balade facile et agréable pour toute la famille, permettant de découvrir des paysages atypiques et de capturer de superbes photos.

Mini-Ferme pédagogique (Saint-Rémy-de-Provence) :

Les enfants adoreront rencontrer les animaux de la ferme dans un environnement sûr et éducatif. La mini-ferme pédagogique de Saint-Rémy-de-Provence propose des activités interactives adaptées aux plus jeunes, leur permettant de découvrir le monde agricole et animal. Cette sortie en famille en PACA est l’activité idéale pour les amoureux des animaux.

Glanum (Saint-Rémy-de-Provence) :

Partez à la découverte des ruines antiques de Glanum, un site archéologique bien préservé. Les familles pourront se plonger dans l’histoire romaine en explorant les vestiges de temples, de thermes et de maisons romaines. C’est une expérience éducative et enrichissante pour les enfants.

Randonnées en famille :

La région des Alpilles offre de nombreux sentiers de randonnée adaptés aux familles. Vous pourrez partir à la découverte des paysages naturels époustouflants, des collines et des oliveraies. Les randonnées sont une excellente occasion de passer du temps en plein air en famille et d’admirer la beauté de la nature provençale.

Parc ornithologique de Pont de Gau en Camargue :

Le parc ornithologique de Camargue, niché au cœur de la réserve naturelle, est un sanctuaire pour les oiseaux migrateurs. Sur près de 60 hectares de zones humides préservées, les visiteurs peuvent observer des milliers d’oiseaux tels que flamants roses, hérons, aigrettes dans leur habitat naturel. Une expérience inoubliable pour les amoureux de la nature qui en feront certainement une sortie en famille.

Grotte Cosquer :

Les Grottes Cosquer, situées près de Marseille, sont un trésor archéologique subaquatique datant du Paléolithique supérieur. Accessibles uniquement par plongée, ces grottes abritent des peintures et gravures rupestres uniques, témoignant de la vie préhistorique et de l’art ancien. Le site est un fascinant vestige de l’histoire humaine. La restitution de cette grotte est ouverte depuis l’été 2022, permettant aux petits et grands curieux de plonger dans l’univers paléolithique sur plus de 1750m2 sous la mer, à bord de mobiles autonomes pour une visite d’une trentaine de minutes. 

Cette liste d’activités et sorties en famille en PACA reste non-exhaustive, la région PACA regorge de nombreux trésors à explorer à tout âge et en toute saison. En été, renseignez-vous bien sur la fermeture de certains sentiers de randonnées et munissez-vous d’une gourde et d’un chapeau pour profiter au maximum de vos moments passés en famille, pour des souvenirs mémorables !

La maison de Famille : l’hébergement idéal pour vos sorties en famille en PACA

Notre mas provençal, La Maison de Famille, réservable à la nuitée par chambre ou entièrement privatisable est l’hébergement idéal pour vos escapades en famille en PACA. Située sur le Domaine de Baumanière, Hôtel 5 étoiles aux Baux-de-Provence, sa localisation au cœur de la région PACA vous permettra de vous adonner aux nombreuses activités en famille que propose les villes et villages de Provence.

Récemment ouverte, cette bâtisse familiale rénovée est un havre de paix à la décoration provençale bienfaisante et chaleureuse. Un cocon où vous pourrez profiter pleinement de vos proches.

Nos deux restaurants gastronomiques, l’Oustau de Baumanière, 3 étoiles au Guide Michelin et La Cabro d’Or, notre restaurant gastronomique provençal, proposent des menus enfants, pour que chacun profite de cette expérience sensorielle.

Le Garlaban, la terre de Marcel Pagnol

Le Garlaban est une montagne située près de la ville d’Aubagne, la ville natale de Marcel Pagnol. Cette montagne est un élément important dans plusieurs de ses œuvres littéraires et cinématographiques, en particulier dans les souvenirs d’enfance qu’il relate dans ses romans autobiographiques « La Gloire de mon Père » et « Le Château de ma Mère ».

Symbole de ses racines provençales et de son attachement à la nature de cette région, il a souvent évoqué le Garlaban dans ses écrits, décrivant ses collines verdoyantes, ses sentiers parfumés et ses paysages pittoresques.

Aubagne est aujourd’hui un lieu de commémoration pour tous les fans de l’artiste provençal. On y trouve le « Mas de la Treille », la maison familiale de Pagnol, qui est maintenant un musée dédié à l’auteur et à son œuvre.

Les plus belles randonnées de Marcel Pagnol

Aujourd’hui, le Garlaban est devenu un lieu de randonnée très prisé par les amateurs de plein air et les fans de Marcel Pagnol. De nombreux sentiers de randonnée permettent d’explorer cette montagne et d’admirer les magnifiques panoramas sur la Provence. Les visiteurs peuvent ainsi marcher sur les traces de l’auteur et se laisser envoûter par la beauté naturelle qui a inspiré Marcel Pagnol tout au long de sa vie.

Les différentes randonnées liées à Marcel Pagnol :

Sentier de Marcel Pagnol – La Treille

Le Sentier de Marcel Pagnol est une randonnée pédestre populaire qui commence au village de La Treille, près d’Aubagne. Ce sentier vous emmène à travers les collines et les paysages qui ont joué un rôle important dans les souvenirs d’enfance de Pagnol. Vous pourrez découvrir les lieux qui ont inspiré son roman « La Gloire de mon Père » et vous imprégner de l’atmosphère provençale qu’il a si bien décrite.

Sentier de Manon des Sources – La Bastide Neuve

Ce sentier vous conduit à la source de Manon, un lieu emblématique du roman « Manon des Sources » de Marcel Pagnol. La randonnée commence à La Bastide Neuve, un hameau proche d’Aubagne, et vous permet de suivre les traces des personnages de Pagnol dans ce paysage magnifique de la Provence.

Sentier des Gorguettes – Aubagne

Le Sentier des Gorguettes est une promenade facile au départ d’Aubagne qui offre une vue panoramique sur la région de Garlaban et les collines environnantes. Cette randonnée vous permettra de découvrir les paysages ruraux qui ont inspiré l’auteur et de vous immerger dans l’ambiance de ses œuvres.

Sentier du Garlaban – Aubagne

La randonnée du Garlaban vous permet de parcourir les collines de cette montagne emblématique qui a joué un rôle central dans l’œuvre de Pagnol. Vous pourrez explorer les sentiers que l’écrivain a souvent empruntés et vous imprégner de l’ambiance qui a inspiré ses histoires.

Séjourner à l’Hôtel 5 étoiles Baumanière, à proximité des randonnées de Marcel Pagnol

Pour votre séjour en Provence, posez vos valises à Baumanière, Hôtel 5 étoiles aux Baux-de-Provence et profitez des nombreuses randonnées en lien avec Marcel Pagnol.

Notre Domaine vous accueille dans un écrin de verdure, au cœur de la Provence, dans les Alpilles, et est entouré de lieux idylliques où vous pourrez admirer cette nature préservée, entre garrigues et chant des cigales.

A Baumanière Les Baux-de-Provence, offrez-vous une parenthèse de bien-être, bien méritée après vos randonnées, dans notre Spa Sisley, où les soins phyto-aromatiques de la marque sont prodigués par nos Spa praticiennes, pour une expérience sensorielle d’exception. La tisanerie, ouverte sur nos jardins, le hammam et le sauna, la salle de fitness… Tout est pensé pour vous offrir une parenthèse de douceur dans un cadre privilégié, comme celui si bien décrit par Marcel Pagnol.

Dans nos chambres luxueuses, la décoration en majorité chinée est une ode à la tradition provençale. Une revisite entre authenticité et modernité avec des tons chauds, ocres, terracotta et bien sûr verts, qui rappellent cette nature environnante, souvent mise en avant dans les films de l’artiste provençal.

La gastronomie à Baumanière, ode à la Provence de Marcel Pagnol

Nos deux restaurants gastronomiques s’inspirent de la Provence pour créer leurs mets d’exception, entre tradition et créativité. L’Oustau de Baumanière, 3 étoiles au Guide Michelin, vous accueille dans un cadre idyllique, aux abords du Val d’Enfer et aux pieds des Baux-de-Provence. Profitez de notre terrasse ombragée pour déguster les plats de notre Chef Glenn Viel et d’un repas hors du temps avec le « Menu Ballade » pour une dégustation en plusieurs temps, inspirée, entre autres, par la région provençale.

Savourez également la gastronomie provençale dans notre restaurant gastronomique La Cabro d’Or, où le Chef Michel Hulin travaille les produits locaux dans une carte qui évolue au gré des saisons et de ce que le terroir local nous offre. Le cadre convivial et raffiné du restaurant est le lieu idéal pour découvrir la Provence autrement.

En quoi consistent les marchés nocturnes en Provence ?

Evénements à ne pas manquer lors de vos séjours en Provence, les marchés nocturnes sont des incontournables si vous souhaitez découvrir les richesses du terroir provençal et l’ambiance festive et conviviale de ce dernier. Ces marchés nocturnes sont souvent organisés dans les petites villes et villages de Provence, les ruelles pittoresques, les places charmantes et les vieux centres historiques de ces derniers fournissent souvent le cadre idéal pour ces événements. En compléments des marchés organisés en journée, les marchés nocturnes permettent de profiter d’une soirée conviviale et de découvrir les villes et villages autrement.

Que retrouvent-on sur ces marchés nocturnes en Provence :

• Produits locaux : Vous y trouverez une variété de produits frais et artisanaux locaux, tels que des fruits et légumes de saison, des fromages, des olives, de la charcuterie, du miel, des herbes, des vins régionaux, des produits de lavande, des savons et des textiles.
• Artisanat : Les artisans locaux exposent leurs créations, allant des bijoux faits à la main et des poteries aux œuvres d’art et aux textiles traditionnels.
• Animations : Certains marchés nocturnes proposent des animations musicales, des spectacles de danse, des représentations théâtrales ou des démonstrations d’artisans. Les marchés nocturnes en Provence attirent souvent une foule de résidents locaux et de touristes, créant une ambiance animée et festive.
• Restauration : Vous pouvez déguster des spécialités culinaires locales dans des stands de restauration proposant des plats provençaux traditionnels comme la socca, la ratatouille, les fougasses, la tapenade et bien d’autres.

Les principaux marchés nocturnes provençaux :

Le marché nocturne de Saint-Rémy-de-Provence

Pour le marché des créateurs nocturne de Saint-Rémy-de-Provence, retrouvez les céramiques, poteries, maroquineries, bijoux, chapeaux, créations déco ou en verre des artisans 100% locaux qui exposent chaque mardi de l’été.

Le marché nocturne d’Avignon 

En août, chaque soir, la Fédération des commerçants et artisans d’Avignon organise son marché nocturne d’été. Situé sur La Place des Papes, retrouvez les artisans, commerçants et producteurs locaux de la région.

Le marché nocturne de Mallemort 

Vous profiterez d’une ambiance festive aux rythmes des fanfares en déambulation tout en découvrant l’offre de restauration variée sur place ainsi que les produits locaux des exposants.

Le marché nocturne de Salon-de-Provence

Chaque vendredi, le centre-ville de Salon-de-Provence laisse place aux créateurs pour exposer leurs produits artisanaux.

Le marché nocturne d’Aix-en-Provence

« Les Nuits d’Aix » se déroulent sur le Cours Mirabeau et accueillent producteurs et artisans locaux tout l’été au coucher du soleil.

De nombreux autres marchés nocturnes sont organisés dans la région des Bouches-du-Rhône, n’hésitez pas à vous rapprocher d’un Office de Tourisme pour en savoir davantage.

L’Hôtel Baumanière 5 étoiles à proximité des marchés pour se loger

Situé en plein cœur de la Provence, dans les Alpilles, l’Hôtel 5 étoiles Baumanière est l’hébergement idéal pour profiter des marchés nocturnes provençaux. Nos 5 bâtisses vous accueillent avec leurs 53 chambres à la décoration apaisante et enveloppante, subtil mélange de modernité et d’authenticité.

Pour vous restaurer, nos deux restaurants gastronomiques vous accueillent dans un cadre d’exception, aux pieds des Baux-de-Provence. Découvrez la cuisine créative et audacieuse du Chef Glenn Viel à l’Oustau de Baumanière, 3 étoiles au Guide Michelin ou la cuisine raffinée et de terroir du Chef Michel Hulin à La Cabro d’Or.

Si vous souhaitez vous détendre avant de parcourir les marchés nocturnes de la région, le Spa Baumanière vous invite à la relaxation dans un espace dédié à la détente et au repos, où nos Spa praticienne effectuent des modelages enveloppants aux soins signés Sisley et Une Olive en Provence.

Une villa privatisable avec toutes les commodités d’un Domaine 5 étoiles en Provence

Nous accordons une grande importance aux valeurs familiales et à la création de souvenirs durables. Notre villa privatisable en Provence est le lieu idéal pour partager des instants magiques et précieux de vacances en famille ou entre amis. Niché au cœur des magnifiques Alpilles en Provence, notre location de mas provençal offre une combinaison unique de charme provençal, de luxe authentique et de service attentionné qui raviront tout le monde. Située sur le Domaine de Baumanière, Hôtel 5 étoiles aux Baux-de-Provence, vous bénéficierez de toutes les infrastructures sur place comme la piscine et le Spa ou encore le jardin d’enfants.

Lorsque vous choisissez de séjourner à la villa provençale de Baumanière, vous êtes immergés dans un cadre naturel exceptionnel. Les Alpilles, avec leurs paysages pittoresques et préservés, offrent une toile de fond idéale pour vos aventures en famille ou entre amis.

Notre villa privatisable en Provence

Notre villa privatisable « La Maison de Famille » vous offre également une multitude d’avantages pour rendre votre séjour inoubliable.  C’est pourquoi nous avons créé un environnement chaleureux, élégant et accueillant avec 6 chambres et suites, un vaste salon commun ouvrant sur le parc et une cuisine, où vous pourrez vous retrouver, vous détendre et profiter de moments mémorables et créer ainsi de merveilleux souvenirs ensemble. Nos chambres et suites spacieuses de la villa vous accueilleront confortablement, offrant l’intimité nécessaire tout en étant proches les uns des autres.

Côté décoration, le mobilier contemporain cohabite avec les pièces chinées, les matières se veulent brutes et naturelles ; les couleurs en demi-teintes, des tons, végétaux avec de beaux panachés de vert et la présence de terres cuites ; la nature s’invite partout et nous rappelle que nous sommes bien en Provence.

Un lieu empreint de douceur et de bien-être pour une parenthèse enchantée

Une gastronomie légendaire

La gastronomie occupe une place centrale à Baumanière. Vous aurez tout le loisir de vous laisser séduire par les délices culinaires préparés avec passion par nos chefs talentueux, et profitez de moments de convivialité autour de la table.

Notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, l’Oustau de Baumanière ou exerce le Chef Glenn Viel, vous offrira un voyage des sens grâce à sa cuisine imaginaire, ludique et créative mettant en exergue le produit dans sa version la plus authentique pour vous faire vivre une expérience unique.

Notre deuxième table de la Cabro d’Or où son Chef Michel Hulin vous propose une cuisine raffinée mettant à l’honneur les saveurs provençales et les produits locaux de saison.

Sans oublier la cave de Baumanière qui possède pas moins de 50 000 références des meilleurs crus de France pour les amateurs d’œnologie.

Les activités aux alentours de la villa provençale

Le Spa vous offrira également bien-être, détente et relaxation grâce aux soins Sisley et Une Olive en Provence prodigués par nos Spa-thérapeutes dans un cadre ouvert sur la nature environnante.

Pour divertir et stimuler la curiosité des petits comme des plus grands, des activités pour les enfants, des ateliers ludiques et des sorties en plein air sont proposés au village des Baux de Provence, l’un des plus beaux villages de France.

Partez à la découverte des sentiers de randonnée à pied, à vélos électriques ou en e-trottinette, explorez les villages typiques de la région ou découvrez le terroir local avec ses oliveraies et ses vignobles environnants. Les Alpilles regorgent d’activités pour tous les goûts et tous les âges et les panoramas sont à couper le souffle.

En séjournant à la villa de Baumanière, vous serez plongés dans l’essence même de la Provence. Laissez-vous envoûter par les senteurs enivrantes de garrigue, de lavande et de thym, promenez-vous dans les ruelles pavées des villages perchés alentours et découvrez l’art de vivre à la provençale.

Nous vous invitons à venir profiter de notre villa en Provence, où les valeurs de partage, d’authenticité et de bienveillance sont au cœur de notre engagement. Créez des souvenirs inoubliables, vivez l’émotion, découvrez la beauté des Alpilles et ressentez l’énergie apaisante de la Provence.

Nous sommes là pour vous recevoir, nous espérons vous émouvoir.

Réservez dès maintenant par mail : [email protected] ou au 04 90 54 33 07

Les Baux-de-Provence, village remarquable en une journée

Classé parmi les plus beaux villages de France, Les Baux-de-Provence fait partie des villages pittoresques de Provence. Perché sur son rocher au cœur du massif montagneux des Alpilles, il offre un panorama exceptionnel sur la vallée, ses vignes et ses oliveraies.

• Une visite époustouflante du Château des Baux

Surplombant la vallée des Baux-de-Provence, Le Château des Baux bénéficie d’une vue imprenable sur la vallée et ses alentours, assurant ainsi la sécurité de la Cité à l’époque médiévale. Il est aujourd’hui possible de le visiter pour découvrir ses tours, donjons et arsenal médiéval grâce notamment à des ateliers ludiques pour toute la famille.

• La visite incontournable des Carrières des Lumières

A 5min de l’Hôtel de Luxe Baumanière Les Baux-de-Provence, Les Carrières des Lumières sont un incontournable de la région. Imaginé dans une ancienne carrière de taille de pierres, ce spectacle multimédia son et lumière est une prouesse architecturale et vous promet un dépaysement total le temps d’une représentation. Chaque année, ce sont différents artistes qui sont mis à l’honneur : Van Gogh, Mondrian, Yves Klein, Cézanne… Les couleurs vives des tableaux envahissent cet espace et vous plongent dans un univers graphique et musical entre rêve et réalité.

• Se restaurer aux Baux-de-Provence

Pour une pause déjeuner, un encas ou un dîner, Les Baux-de-Provence vous offre un panel de restaurants avec différentes offres. Attablez-vous à La Reine Jeanne pour un déjeuner, prenez place sur la terrasse des Baux Jus pour un goûter survitaminé ou profitez d’un dîner gastronomique à l’Oustau de Baumanière, trois étoiles au Guide Michelin et La Cabro d’Or, restaurant gastronomique provençal.

Activités aux Baux-de-Provence

• Les randonnées, idéales pour visiter les Baux-de-Provence

A pied ou à vélo, découvrez le Parc régional des Alpilles, sa faune et sa flore exceptionnelles qui composent ce paysage remarquable.

Prenez par exemple le sentier du Val d’Enfer pour une randonnée pédestre au cœur d’une nature minérale avec ses roches calcaires érodées aux formes originales et tourmentées. On peut alors observer de nombreuses constructions troglodytiques, se fondant dans les parois rocheuses des Baux-de-Provence et habillant le paysage de leurs volets vert olive.

Si vous souhaitez découvrir autrement ses paysages d’exception, le Petit Roman à Maussane-les-Alpilles propose des randonnées à cheval pour tous les niveaux. Passion et convivialité sont les maîtres mots de cette écurie ancrée dans ce territoire si particulier des Alpilles. Différents circuits sont proposés pour répondre au mieux à vos attentes.

• Une gastronomie d’exception pour une région d’exception

La visite de la région passe également par la découverte de sa gastronomie et notamment les matières premières typiques de la région qui agrémentent nombre de plats provençaux. Visitez les nombreux moulins à huile de la région comme celui de CastelaS, dont les huiles d’olives sont également en vente à la Boutique Baumanière, en face du restaurant gastronomique trois étoiles, l’Oustau de Baumanière. Découvrez les techniques d’extraction de l’huile d’olive AOP des Baux-de-Provence et dégustez « l’or vert » de la région lors d’un après-midi ensoleillé, à l’ombre des arbres fruitiers du Domaine de CastelaS.

Visiter les alentours des Baux-de-Provence

• Saint-Rémy-de-Provence, Capitale des Alpilles

Vous souhaiterez sûrement découvrir les nombreuses richesses qu’offre les Alpilles durant votre séjour en Provence. A seulement quelques minutes des Baux-de-Provence, découvrez Maussane-les-Alpilles, village typique de la Provence au charme indéniable avec ses terrasses de café à l’ombre des platanes, ses rues étroites typiques du sud et ses petites échoppes au caractère d’antan. Un peu plus au nord, Saint-Rémy-de-Provence, capitale des Alpilles, est une étape incontournable lors de vos escapades provençales. La ville, bâtie sur un site antique de plusieurs milliers d’années est un havre de paix, loin du tumulte des villes touristiques.

• Avignon, ville d’art et d’Histoire

Pour les aficionados d’art et plus particulièrement de théâtre, le Festival d’Avignon promet l’émerveillement. Composé d’une partie « IN » et une partie « OFF », ce rassemblement estival met en avant chaque année de nombreuses troupes de théâtres et autres performeurs pour des spectacles à chaque coin de rue promettant une ambiance festive et conviviale au cœur d’une ville au patrimoine historique notable. En effet, le Palais des Papes témoigne du passé médiéval de la Cité, ayant accueilli de nombreux Papes à partir du XIVe siècle. Reconnu comme le plus grand Palais Gothique du monde, la visite guidée vous immerge dans un passé riche et impressionnant.

• Dépaysement et émerveillement en Camargue

Plus au sud, le Parc Naturel régional de Camargue est un lieu préservé, à la faune et la flore exceptionnelles. Connu pour ses chevaux et ses flamants rose, la réserve naturelle des Marais du Vigueirat est un lieu unique, typique du paysage camarguais. Profitez-en également pour visiter la Capitale de la Camargue, Arles, ville d’art et d’histoire. Ses nombreux monuments classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO donnent au centre historique une âme particulière où il est bon de flâner. Ses mythiques arènes romaines font la renommée internationale de la ville. L’art se décline également de manière plus contemporaine avec la fondation Luma, centre culturel d’art contemporain sur 10 hectares en périphérie d’Arles. Les projets d’artistes innovants et engagés y sont exposés pour le plaisir des curieux et amateurs d’art.

Saint-Rémy-de-Provence, village provençal

Saint-Rémy-de-Provence fait partie des villages remarquables du Parc Naturel Régional des Alpilles. Ses petites ruelles typiques du sud, ses terrasses de café ombragées et ses maisons pleines de charme en font un lieu pittoresque à visiter en toute saison.

La beauté de ses paysages a inspiré de nombreux artistes comme Van Gogh qui a retranscrit son amour pour Saint-Rémy-de-Provence dans plus d’une centaine de ses toiles, comme la fameuse « La nuit étoilé » représentant la vue de sa chambre au monastère Saint-Paul de Mausole.

Idéalement situé entre Arles et Avignon, Saint-Rémy-de-Provence est à moins de vingt minutes de l’Hôtel de charme Baumanière Les Baux-de-Provence.

Baumanière, hôtel de charme près de Saint-Rémy-de-Provence

Fondé en 1945, le Domaine de Baumanière s’érige comme un pilier de la gastronomie française. Raymond Thuilier, grand-père de l’actuel propriétaire Jean-André Charial, y instaure dès lors un esprit chaleureux et discret, où le savoir-faire et l’excellence s’accordent parfaitement. Aujourd’hui, ces maîtres mots sont toujours portés par les équipes de l’Hôtel-Spa et restaurants Baumanière et se parent de modernité pour vous offrir encore et toujours, un service irréprochable et un séjour inoubliable.

Respect de la terre et amour des Hommes, les valeurs de Baumanière se transmettent de génération en génération et l’âme des lieux enchantent les visiteurs et amis de la Maison à chaque escapade provençale.

A seulement quinze minutes de Saint-Rémy-de-Provence, l’Hôtel de charme Baumanière se trouve aux pieds des Baux-de-Provence, classé parmi les plus beaux villages de France. Perché sur son éperon rocheux, la cité médiévale surplombe la vallée des Baux et son paysage exceptionnel : ses vignes, ses oliveraies… Les roches blanches typiques de la région, appelées « Bauxites » en conséquence, compose ce paysage typique de la Provence. On les retrouve notamment dans le Val d’Enfer, non loin du village et de Saint-Rémy-de-Provence, lors d’une randonnée pédestre ou suite à une après-midi aux Carrières des Lumières pour découvrir l’incroyable spectacle son et lumière.

Un Hôtel de charme, entre luxe et discrétion

Lors de votre séjour à l’Hôtel de charme Baumanière près de Saint-Rémy-de-Provence, laissez-vous tenter par nos deux restaurants gastronomiques.

L’Oustau de Baumanière, trois étoiles au Guide Michelin, mythique restaurant gastronomique qui a su ravir les papilles des gourmets depuis des générations. Glenn Viel, aux commandes des cuisines du restaurant depuis 2015, vous propose deux menus d’exception dont le fameux « 1987 – Menu légumes » crée par Monsieur Charial, propriétaire de Baumanière, au retour d’un voyage en Inde en 1987.

La Cabro d’Or, restaurant gastronomique provençal, est une invitation au plaisir et à des moments de convivialité. Le Chef Michel Hulin et sa brigade y interprètent une cuisine solaire et gastronomique, aux notes de Provence. Ses plats s’accompagnent d’huile d’olive AOP des Baux-de-Provence et des fruits et légumes des producteurs locaux et du potager bio du Domaine de Baumanière.

Le Spa Baumanière, associé à la marque phyto-aromatique Sisley, est un havre de paix au cœur du Domaine. Les soins et modelages prodigués par nos spa thérapeutes vous procureront bien-être et détente.

Retrouvez également l’univers Baumanière à la Place des Artisans en face de notre restaurant étoilé l’Oustau de Baumanière. Ce lieu moderne et authentique est composé de notre Boutique, notre Chocolaterie et l’atelier de la céramiste Cécile Cayrol.

L’Hôtel de charme Baumanière fait la part belle aux artisans, retrouvez leurs créations en vente à la Boutique Baumanière. Une sélection de céramiques de Cécile Cayrol créées pour l’art de la table de L’Oustau de Baumanière, en collaboration avec le Chef Glenn Viel, est aussi disponible en vente à la Boutique : tasse à thé, huilier, théière…