Réserver
X
X

Les vins de Baumanière
Vin des Baux-de-Provence : l’Affectif et l’Invitation

La vigne est la seconde passion du propriétaire et vigneron, Jean André Charial. Il élabore ses propres vins dont les vignes sont élevées en biodynamie en plein cœur des Alpilles, un terroir unique : L’Affectif et L’Invitation.

Découvrir nos vins

L’Affectif

Au Domaine de Lauzières avec son ami Jean-Daniel Schaepfer, Jean-André Charial donne naissance aux cuvées de l’Affectif, vendangées à la main, vins issus de vignes conduites en culture biologique certifiées ECOCERT – AOC Baux de Provence.

Issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre pour le rouge et Grenache, Counoise, Cinsault pour le rosé, ils sont l’expression naturelle du terroir des Alpilles. Ainsi Jean-André Charial vinifie 3000 bouteilles de rouge et 1000 de rosé selon ses convictions avec un rendement à 25 hl/Ha.

L’Invitation

En 2019, Jean-André Charial se rapproche de René Milan du domaine familial Fontchêne, autre vigneron de renom du terroir des Alpilles, partageant les mêmes valeurs : savoir être à l’écoute du végétal et observer l’importance du vivant permettant une meilleure biodiversité.

Jean-André élabore ainsi deux nouvelles cuvées IGP Alpilles : L’Invitation blanc : assemblage de Grenache blanc, Clairette, Roussanne et Marsanne – et rosé : 100% Grenache

Nos offres et actualités

Fermeture annuelle

Fermeture annuelle jusqu'au 25 janvier

chocolats baumaniere

La Chocolaterie Baumanière

❤️ Réouverture de la chocolaterie du 10 au 14 Février !
Découvrez les créations gourmandes créées pour la Saint-Valentin ...

baumaniere st valentin

Saint-Valentin en Provence

❤️ Du 10 au 14 Février 2023

Votre Séjour en amoureux ! 1 nuit et un dîner spécial saint-Valentin

A partir de 767€ pour 2 personnes

St valentin

Menu Saint-Valentin

❤️Saint-Valentin 2023
Un dîner unique pour un moment gourmand & inoubliable en amoureux...

180€/personne (hors boissons)

LES SOIRÉES VIGNERONNES À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Cours d’oenologie

🍷 Programme Printemps 2023 : prochainement !
Ateliers œnologiques du Chef sommelier de l'Oustau de Baumanière***.
300€ par personne

pain boulangerie baumaniere

Cours de boulangerie

🥐 Programme Printemps 2023 : prochainement !
Découvrez les techniques et créations de notre boulanger.
85€ par personne

Pour aller plus loin…

Deux restaurants d’exception près d’Arles

Arles, ville d’Histoire et d’ArtArles, la fameuse capitale camarguaise, est un incontournable de vos escapades en Provence. De son faste sous l’hégémonie romaine, la ville a gardé des monuments remarquables comme le Théâtre Antique, les Thermes de Constantin ou encore...

Un restaurant étoilé Michelin à deux pas du Luberon

Le Luberon : un cadre exceptionnel idéal pour quelques joursL’Oustau de Baumanière, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à deux pas du Luberon, vous accueille dans un cadre exceptionnel entre tradition et élégance. La cuisine du Chef Glenn Viel ravira les grands...

Restaurants gastronomiques près de Saint-Rémy-de-Provence

A proximité de Saint-Rémy-de-Provence, découvrez deux restaurants gastronomiquesSaint-Rémy-de-Provence est un village pittoresque, typique de la région provençale. Petite Capitale des Alpilles, elle a été, et reste aujourd’hui, une source d’inspiration pour les...

La Chocolaterie Baumanière en Provence

Horaires : Fermeture annuelle jusqu'au 10 Février 2023  La Chocolaterie BaumanièreCette année, Baumanière a imaginé pour vous une nouvelle escale gourmande ! Découvrez notre chocolaterie à deux pas de Saint Rémy de Provence, au pied du village des Baux de...

Restaurants trois étoiles Michelin : L’Oustau de Baumanière

Toutes les saveurs de la Provence à l’Oustau de Baumanière, restaurant trois étoilesIl y a d’abord ce parfum de garrigue que l’on sent en arrivant au domaine de Baumanière. Le soleil révèle tous les effluves de la végétation méditerranéenne, offrant ainsi un premier...

Restaurant étoilé en Provence : l’Oustau de Baumanière

Toutes les saveurs de la Provence à l’Oustau de Baumanière, restaurant triplement étoiléBienvenue aux Baux-de-Provence, l’un des plus beaux villages classés de France. C’est ici que le restaurant triplement étoilé l’Oustau de Baumanière et son chef Glenn Viel vous...

Restaurants aux Baux de Provence

Les restaurants de Baumanière, pour des expériences culinaires inoubliables aux Baux-de-ProvenceBienvenue au domaine de Baumanière, en plein cœur du parc naturel régional des Alpilles. Situé au pied du charmant village classé des Baux-de-Provence, l’établissement...

Coffrets cadeaux Baumanière les Baux de Provence

16 coffrets au choix à offrir - valables 1 an dans notre établissementBaumanière les Baux-de-Provence a imaginé des coffrets cadeaux permettant de faire découvrir à vos proches son cadre enchanteur grâce à nos séjours, notre gastronomie avec les 2 Tables de...