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Les vins de Baumanière
Vin des Baux-de-Provence : l’Affectif et l’Invitation

La vigne est la seconde passion du propriétaire et vigneron, Jean André Charial. Il élabore ses propres vins dont les vignes sont élevées en biodynamie en plein cœur des Alpilles, un terroir unique : L’Affectif et L’Invitation.

Découvrir nos vins

L’Affectif

Au Domaine de Lauzières avec son ami Jean-Daniel Schaepfer, Jean-André Charial donne naissance aux cuvées de l’Affectif, vendangées à la main, vins issus de vignes conduites en culture biologique certifiées ECOCERT – AOC Baux de Provence.

Issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre pour le rouge et Grenache, Counoise, Cinsault pour le rosé, ils sont l’expression naturelle du terroir des Alpilles. Ainsi Jean-André Charial vinifie 3000 bouteilles de rouge et 1000 de rosé selon ses convictions avec un rendement à 25 hl/Ha.

L’Invitation

En 2019, Jean-André Charial se rapproche de René Milan du domaine familial Fontchêne, autre vigneron de renom du terroir des Alpilles, partageant les mêmes valeurs : savoir être à l’écoute du végétal et observer l’importance du vivant permettant une meilleure biodiversité.

Jean-André élabore ainsi deux nouvelles cuvées IGP Alpilles : L’Invitation blanc : assemblage de Grenache blanc, Clairette, Roussanne et Marsanne – et rosé : 100% Grenache

Nos offres et actualités

Hôtel de luxe Provence - Baumanière

Les Estivales à Baumanière

Jusqu'au 31 Juillet 2024
Une soirée d'été en Provence !
Entre gastronomie et farniente...

1 nuit-surclassement-dîner / A partir de 720€/2 personnes*

Boulangerie Baumaniere

Cours de boulangerie

🥐 Venez mettre la main à la pâte! Découvrez le programme
Découvrez les techniques et créations de notre boulanger.
120€ par personne

Chef Christophe Chiavola - Le Prieuré Baumanière

Une étoile brille de nouveau au restaurant du Prieuré Baumanière

Ce lundi 18 mars, le Guide Michelin distingue d’une étoile le Chef Christophe Chiavola du restaurant Le Prieuré, deuxième établissement Baumanière.

Evènement soirée Vigneron - Hôtel de luxe 5 étoiles – Baumanière Les Baux-de-Provence

Cours d’oenologie

Découvrez le programme Printemps 2024Ateliers œnologiques du Chef sommelier de l'Oustau de Baumanière***.
350€ par personne

Antoine Cazin -Chef Sommelier– restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence

Soirée vigneronne

Les Soirées Vigneronnes font leur grand retour !
Rendez-vous à l'automne pour les prochaines dates

350€ / personne

Chocolats - Chocolaterie Baumanière

Des chocolats pour vos collaborateurs…

Régalez vos clients et collaborateurs
10% de remise pour toute commande de plus de 50 coffrets de la Chocolaterie Baumanière

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Marchés nocturnes en Provence

En quoi consistent les marchés nocturnes en Provence ?Evénements à ne pas manquer lors de vos séjours en Provence, les marchés nocturnes sont des incontournables si vous souhaitez découvrir les richesses du terroir provençal et l’ambiance festive et conviviale de ce...

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La gastronomie durable fait référence à une approche de la préparation des aliments qui prend en compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques de la production alimentaire. Elle vise à minimiser l'impact négatif de l'industrie alimentaire sur...

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