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Les vins de Baumanière
Vin des Baux-de-Provence : l’Affectif et l’Invitation

La vigne est la seconde passion du propriétaire et vigneron, Jean André Charial. Il élabore ses propres vins dont les vignes sont élevées en biodynamie en plein cœur des Alpilles, un terroir unique : L’Affectif et L’Invitation.

Découvrir nos vins

L’Affectif

Au Domaine de Lauzières avec son ami Jean-Daniel Schaepfer, Jean-André Charial donne naissance aux cuvées de l’Affectif, vendangées à la main, vins issus de vignes conduites en culture biologique certifiées ECOCERT – AOC Baux de Provence.

Issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre pour le rouge et Grenache, Counoise, Cinsault pour le rosé, ils sont l’expression naturelle du terroir des Alpilles. Ainsi Jean-André Charial vinifie 3000 bouteilles de rouge et 1000 de rosé selon ses convictions avec un rendement à 25 hl/Ha.

L’Invitation

En 2019, Jean-André Charial se rapproche de René Milan du domaine familial Fontchêne, autre vigneron de renom du terroir des Alpilles, partageant les mêmes valeurs : savoir être à l’écoute du végétal et observer l’importance du vivant permettant une meilleure biodiversité.

Jean-André élabore ainsi deux nouvelles cuvées IGP Alpilles : L’Invitation blanc : assemblage de Grenache blanc, Clairette, Roussanne et Marsanne – et rosé : 100% Grenache

Nos offres et actualités

oustau de baumaniere table

Janvier, sous le signe des étoiles à l’Oustau de Baumanière***

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Noêl en Provence - Hôtel Baumanière

Noël Magique à Baumanière

Du 23 au 26 décembre 2023

Votre Séjour de Noël en Provence ! 2 nuits et une table gastronomique

2 nuits - A partir de 1130€ pour 2 personnes

BRUNCH CABRO

Le Brunch de Noël – La Cabro d’Or

Dimanche 17 Décembre 2023, le chef Michel Hulin de La Cabro d'Or de Baumanière vous convie à son Brunch Festif.

145€/personne (boissons comprises)

Chocolats de Noël - Chocolaterie Baumanière

La Gamme de Noël de la Chocolaterie Baumanière

Découvrez notre gamme de chocolats de Noël haut-de-gamme à la Chocolaterie Baumanière

Bûche de Noël 2023 – Hôtel de Luxe Baumanière – Restaurant gastronomique – Chef Pâtissier Brandon Dehan

La Bûche de Noël Baumanière 2023 par Brandon Dehan

Découvrez la Bûche de Noël Baumanière 2023 par notre Chef Pâtissier de l'Oustau de Baumanière, Brandon Dehan

Salle - Restaurant gastronomique Oustau de Baumanière- Baumanière Les Baux-de-Provence

Le Brunch Festif de l’Oustau de Baumanière

L'Oustau de Baumanière vous convie à son Brunch Festif du 28 janvier 2024

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