Les cours d’œnologie
Baumanière Baux-de-Provence
Pour prolonger l’échange et la découverte, notre Chef sommelier vous ouvre les portes d’une des plus grandes caves privées de France, le temps d’un cours d’œnologie, et vous accueille dans l’espace dégustation de l’Oustau de Baumanière dédié au partage et à la convivialité.
Une initiation suivie d’une dégustation de vins et d’une visite de la cave mettront en exergue les meilleurs crus de nos régions.
Vous partagerez ensuite un déjeuner avec un accord « mets & vins » concocté par notre Chef triplement étoilé. A l’issue de ce déjeuner et pour prolonger la dégustation, une bouteille d’Affectif rouge, le vin de Jean-André Charial, vous sera offerte.
Programme 2023
us êtes bénéficiaire d’un bon cadeau «cours d’oenologie», n’oubliez pas de nous communiquer vos coordonnées (email et tél.) via le formulaire de contact ou par mail.
Nous vous recontacterons pour les pré-inscriptions.
PRINTEMPS 2023 :
• Samedi 25 Mars 2023
🏴 « Le terroir des Alpilles »
Petite rétrospective du terroir et des cépages de l’appellation des Baux-de-Provence à l’IGP Alpilles !
• Samedi 15 Avril 2023 !!! COMPLET !!!
🍇 « Les différents terroirs & cépages de France »
Tour de France des différents terroirs, cépages et appellations…
• Samedi 13 Mai 2023
🍾 « Les vins en pleine effervescence »
Quand on parle d’effervescence, on pense Champagne, mais penchons-nous sur toutes les autres appellations, des plus connues à celles méconnues…
• Samedi 10 Juin 2023 !!! COMPLET !!!
☀ « Les vins d’été »
Les premières chaleurs s’installent… Que dégustons-nous lors de cette période estivale, selon les occasions ?
AUTOMNE 2023 : Mise en ligne du programme fin août 2023
Déroulement du cours :
• Arrivée 9h30
• Découverte de la région viticole par notre Chef Sommelier
• Dégustation de 6 vins suivie de la visite de la cave de l’Oustau de Baumanière
• Déjeuner accord mets-vins
• Une bouteille d’Affectif offerte
Informations
Cours d’œnologie à l’Oustau : 300 € – Cours de 9h30 à 12h, suivi d’un déjeuner accord mets-vins (entrée-plat-dessert-3 verres de vin) servi en table collégiale avec tous les participants et accompagnants.
Groupe de 10 personnes maximum – 4 participants minimum
Vous bénéficierez à cette occasion d’une réduction de 10% sur vos achats en vin et Champagne à la boutique Baumanière.
Accompagnant
Il vous est possible de venir accompagné(e) pour le repas (prestation limitée à un accompagnant par participant au cours d’oenologie)
Votre accompagnant(e) dégustera avec vous et les autres convives le menu accord «mets & vins».
Le tarif « repas accompagnant » cours d’œnologie de l’Oustau est de 210€.
Nos offres et actualités

Création Pâques 2023
Découvrez "La Nuit Etoilée" de Brandon Dehan
Création signature de notre Chef Pâtissier de l'Oustau de Baumanière***

Réouverture de l’Oustau de Baumanière
Du 5 mars au 25 Avril 2023
Offre Réouverture de l'Oustau de Baumanière - A partir de 1099€ pour 2

Des chocolats pour vos collaborateurs…
Régalez vos clients et collaborateurs
10% de remise pour toute commande de plus de 50 coffrets de la Chocolaterie Baumanière

La Chocolaterie Baumanière
Réouverture de la chocolaterie le 4 mars 2023
Découvrez les créations gourmandes créées par les chefs.

La réouverture de l’Oustau de Baumanière***
Du 5 mars au 25 Avril 2023
Fêtez le renouveau avec le menu du chef Glenn Viel.
Séjour à partir 1099€/2 personnes

Cours d’oenologie
🍷 Programme Printemps 2023 !
Ateliers œnologiques du Chef sommelier de l'Oustau de Baumanière***.
300€ par personne
Pour aller plus loin…
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