Réserver
X
X

Recettes
Les recettes du chef étoilé Jean-André Charial

Les recettes sont tirées pour la plupart du livre de Jean-André Charial : « Une année de cuisine dans les Alpilles, 93 recettes en Provence ». Editions Minerva, Mars 2007. Textes de Françoise Huart.

Pour aller plus loin…

Séminaires de cohésion en Provence

Faites vivre à vos équipes des instants uniques de cohésionOrganisez vos Séminaires d'Entreprise avec Élégance au Cœur de la Provence Baumanière, une icône gastronomique au cœur de la Provence, vous invite à transcender vos séminaires d'entreprise en une expérience...

Les 5 spécialités culinaires Provençales incontournables

La Pissaladière : une spécialité culinaire de Nice  Spécialité culinaire originaire de la région de Nice, en France, la pissaladière est une tarte salée à base d'oignons caramélisés, d'anchois et d'olives noires, le tout sur une pâte à pain fine. La pissaladière...

Marchés nocturnes en Provence

En quoi consistent les marchés nocturnes en Provence ?Evénements à ne pas manquer lors de vos séjours en Provence, les marchés nocturnes sont des incontournables si vous souhaitez découvrir les richesses du terroir provençal et l’ambiance festive et conviviale de ce...

Gastronomie durable, de quoi parle-t-on ?

La gastronomie durable fait référence à une approche de la préparation des aliments qui prend en compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques de la production alimentaire. Elle vise à minimiser l'impact négatif de l'industrie alimentaire sur...

La Cabro d’Or, restaurant gastronomique écoresponsable

Qu'est-ce qu'un restaurant écoresponsable ?Un restaurant écoresponsable est un établissement qui met en œuvre des pratiques et des mesures visant à réduire son impact sur l'environnement. Ces restaurants adoptent une approche consciente de la durabilité en intégrant...

Sélection de restaurants mythiques à proximité de Fontvieille

Deux bijoux gastronmiques dans un écrin de Provence, à proximité de FontvieilleFontvieille est une petite commune des Bouches-du-Rhône dans la région PACA, non loin d’Arles, à l’empreinte typiquement provençale. Au cœur des rocheuses des Alpilles, ce petit bout de...

Deux restaurants d’exception près d’Arles

Arles, ville d’Histoire et d’ArtArles, la fameuse capitale camarguaise, est un incontournable de vos escapades en Provence. De son faste sous l’hégémonie romaine, la ville a gardé des monuments remarquables comme le Théâtre Antique, les Thermes de Constantin ou encore...

Un restaurant étoilé Michelin à deux pas du Luberon

Le Luberon : un cadre exceptionnel idéal pour quelques joursL’Oustau de Baumanière, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à deux pas du Luberon, vous accueille dans un cadre exceptionnel entre tradition et élégance. La cuisine du Chef Glenn Viel ravira les grands...