Noël en Provence – entre magie et traditions
Aux Baux-de-Provence, Noël rime avec authenticité et émerveillement. Plongez dans l’ambiance chaleureuse des marchés de Noël, où les étals regorgent de santons, de décorations artisanales et de produits du terroir.
Le marché de Noël d’Aix-en-Provence, cours Mirabeau ou encore celui de Salon de Provence font partie des 6 plus beaux de la région.
A Saint-Rémy-de-Provence, ne manquez pas la dégustation des célèbres calissons et fruits confits d’excellence chez Lilamand, ou encore la fabrication de votre propre santon en argile au village des Baux.
Le 24 décembre, vivez la magie de la crèche vivante et du pastrage, une tradition provençale unique.
Avant votre dîner de Noël, laissez-vous envoûter par la projection immersive des Carrières de Lumières, ou partez en balade dans les Alpilles pour admirer les paysages illuminés.
À Baumanière, nous avons conçu pour vous un séjour inoubliable, alliant luxe, gastronomie et traditions locales. Sans oublier le passage fortement conseillé à la Chocolaterie Baumnière !
Vivez Noël en Provence dans un hôtel 5 étoiles – Relais & Châteaux
Une expérience dans la tradition provençale & la gastronomie à Baumanière les Baux-de-Provence avec nos Chefs qui ont élaboré pour vous un menu de réveillon festif !
Découvrez nos tables de Baumanière et leurs menus de Noël spécialement concoctés par nos chefs. L’Oustau de Baumanière, notre restaurant gastronomique 3* Michelin, vous propose un voyage gustatif avec sa cuisine authentique et créative aux fines saveurs avec accords mets-pains.
Quant à La Cabro d’Or, sa cuisine de terroir originale et audacieuse saura ravir vos papilles.
Nos tables de fêtes
• L’Oustau de Baumanière
Le Chef Glenn Viel vous a concocté des menus étoilés et festifs pour Noël et la Saint-Sylvestre …
• La Cabro d’Or
Le Chef Michel Hulin vous invite à partager son menu de Noël, son menu du Réveillon et son menu du Jour de l’An, un enchantement pour les papilles !
Réservation et informations (conditions d’annulations) : 04 90 54 33 07 ou par mail [email protected]
Réservation soumise à une empreinte bancaire pour garantir votre table. Pour toute annulation non effectuée au moins 48h à l’avance ou en cas de non présentation nous débiterons 50% du montant des menus réservés sur votre carte de crédit.
Nos offres séjours
Noël à Baumanière – 2 nuits et une table gastronomique
Passez des fêtes de fin d’année inoubliable à Baumanière grâce à notre offre Noël à Baumanière !
Nos 2 tables vous régaleront pour le réveillon : La Cabro d’Or et L’Oustau de Baumanière, notre restaurant gastronomique 3* Michelin.
———————————————————————–
✮ Réveillonnez à la Cabro d’Or avec le dîner spécial Noël concocté par le chef Michel Hulin
✮ Réveillonnez à l’Oustau de Baumanière avec le dîner triplement étoilé du chef Glenn Viel. Un voyage gustatif plein de surprises vous attend. C’est aussi le moment propice pour découvrir les plus beaux trésors de la cave de Baumanière !
———————————————————————–
Cette offre comprend :
– Deux nuits en chambre double
– Le petit déjeuner chaque jour
– Le dîner du 24 décembre à la Cabro d’Or ou à l’Oustau de Baumanière*** avec menu du réveillon (hors boissons)
Offre valable uniquement du 23/12 au 26/12 sur réservation et selon disponibilités
Possibilité de réserver une troisième nuit avec une remise de 50% à partir de la Junior Suite – Contactez-nous : 04 90 54 33 07 ou [email protected]
Le bien-être et la détente pour les fêtes de fin d’année
Les praticiennes de notre Spa Baumanière vous proposent de nombreux soins Sisley ou Une Olive en Provence pour vous détendre et vous relaxer. Une vraie mise en beauté pour les fêtes !
La Chocolaterie Baumanière au coeur des fêtes
Les créations chocolatées de Noël
Noël à Baumanière rime aussi avec gourmandise et savoir-faire artisanal. Chaque année, notre Chocolaterie Baumanière vous surprend avec des créations uniques, imaginées spécialement pour les fêtes. Nos chocolatiers, passionnés et créatifs, revisitent les grands classiques de la pâtisserie provençale et les mariages audacieux de saveurs pour vous offrir des chocolats d’exception
Noël aux Baux-de-Provence c’est aussi :
Évadez-vous dans ce paysage rocheux des Alpilles et admirez les derniers rayons du soleil couchant. Il est encore temps d’assister à la magnifique projection artistique son et lumières des Carrières de Lumières dans ce lieu atypique, pour y découvrir ou re-découvrir les oeuvres de Van Gogh.
Le village des Baux-de-Provence offre un programme de festivités pour petits et grands qui vous fera revivre les traditions et les coutumes ancestrales :
• La crèche vivante, la cérémonie du « pastrage » et la messe de minuit sont des événements incontournables et laisseront aux petits et aux grands des moments d’émotions inoubliables.
• La cérémonie de l’aubade : depuis le XVI° siècle, cette coutume a été conservée par les bergers de la Vallée des Baux. Le Bayle et son troupeau défilent dans les rues du village. Les tambourinaires jouent, les Arlésiennes et les Mireilles dansent la farandole.
• La fabrique des santons : la santonnière vous propose de fabriquer de vos propres mains un santon en terre de Provence
• Les Ateliers et expositions d’artistes de la région
Mais aussi de nombreuses expositions-contes et expositions photos égrènent les rues de ce magnifique village provençal.
Informations et Réservations ici
Pourquoi célébrer Noël en Provence ?
1. Une ambiance unique, entre traditions et lumière
La Provence à Noël est un mélange enchanteur de traditions ancestrales, de paysages baignés de lumière et d’une douceur de vivre incomparable. Ici, les fêtes de fin d’année sont marquées par des coutumes uniques, comme les crèches vivantes, les santons de Provence (petites figurines en argile représentant la Nativité), et les marchés de Noël où l’on trouve des produits artisanaux et des spécialités locales.
2. Un climat doux et ensoleillé
Contrairement à d’autres régions françaises, la Provence bénéficie souvent d’un climat doux en décembre, avec des températures agréables et un ensoleillement généreux. Cela permet de profiter des balades en plein air, des villages illuminés et des paysages des Alpilles ou du Luberon sans le froid mordant.
3. Une gastronomie festive et généreuse
Noël en Provence, c’est aussi l’occasion de découvrir une cuisine de fête riche en saveurs :
– Les treize desserts (symbolisant le Christ et les douze apôtres), une tradition provençale incontournable, incluant fruits secs, nougat, pompe à l’huile, calissons, et mendiants.
– Les menus de réveillon préparés par les grands chefs, mettant en valeur les produits du terroir : truffe, huile d’olive, vin d’exception, etc… .
– Les dégustations de vins et d’huiles d’olive dans les domaines locaux, comme ceux des Baux-de-Provence ou de la Vallée des Baux.
4. Des paysages à couper le souffle
La Provence en hiver offre des paysages uniques :
– Les villages perchés comme Les Baux-de-Provence, Gordes ou Roussillon, décorés pour les fêtes et illuminés le soir.
– Les Alpilles et leurs sentiers de randonnée, idéaux pour une balade digestive après un bon repas.
– Les Carrières de Lumières, qui proposent des spectacles immersifs (comme les œuvres de Van Gogh) dans un cadre minéral exceptionnel.
5. Des activités culturelles et festives
La Provence regorge d’événements et d’animations pour Noël :
– Les marchés de Noël (Aix-en-Provence, Arles, Avignon) où l’on trouve des cadeaux uniques, des décorations artisanales et des produits locaux.
– Les concerts de Noël dans les églises et cathédrales (comme la cathédrale Saint-Sauveur d’Aix-en-Provence).
– Les ateliers de fabrication de santons ou de décorations, parfaits pour une activité en famille.
– La cérémonie du pastrage (défilé des bergers et de leurs troupeaux dans les rues des villages), une tradition typiquement provençale.
6. Un Noël « hors du temps »
Enfin, fêter Noël en Provence, c’est s’offrir une parenthèse hors du temps, loin de l’agitation des grandes villes. C’est l’occasion de se reconnecter à l’essentiel : la convivialité, la beauté des paysages, et la richesse des traditions locales.
En résumé :
Choisir la Provence pour Noël, c’est opter pour un mélange unique de traditions authentiques, de gastronomie généreuse, de paysages lumineux et d’hébergements d’exception – le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Une expérience inoubliable, à vivre en famille, en couple ou entre amis !
Nos expériences clients
« Fêtes de fin d’années exceptionnelles »
« Dans un cadre exceptionnel, les Baux, avec un personnel attentif et présent mais pas envahissant, une suite magnifique, des restaurants au top, un spa accessible sur réservation ce qui évite le surpeuplement, tout est réuni pour un séjour sans fausse note. Très près de la perfection. Un grand merci à tous ceux qui oeuvrent pour notre satisfaction. »
« Notre cadeau de Noël »
« La chance d’avoir eu un temps magnifique en cette fin d’année, lieu magnifique – personnel très sympathique et compétent – restauration à la hauteur de la réputation –
A refaire à la belle saison pour profiter des extérieurs. »
