Les vins de Baumanière
Vin des Baux-de-Provence : l’Affectif et l’Invitation
L’Affectif
Au Domaine de Lauzières avec son ami Jean-Daniel Schaepfer, Jean-André Charial donne naissance aux cuvées de l’Affectif, vendangées à la main, vins issus de vignes conduites en culture biologique certifiées ECOCERT – AOC Baux de Provence.
Issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre pour le rouge et Grenache, Counoise, Cinsault pour le rosé, ils sont l’expression naturelle du terroir des Alpilles. Ainsi Jean-André Charial vinifie 3000 bouteilles de rouge et 1000 de rosé selon ses convictions avec un rendement à 25 hl/Ha.
L’Invitation
En 2019, Jean-André Charial se rapproche de René Milan du domaine familial Fontchêne, autre vigneron de renom du terroir des Alpilles, partageant les mêmes valeurs : savoir être à l’écoute du végétal et observer l’importance du vivant permettant une meilleure biodiversité.
Jean-André élabore ainsi deux nouvelles cuvées IGP Alpilles : L’Invitation blanc : assemblage de Grenache blanc, Clairette, Roussanne et Marsanne – et rosé : 100% Grenache
Nos offres et actualités
Apéritif en cave
Une immersion en cave à L'Oustau de Baumanière
Un instant privilégié aux côtés des équipes de la sommellerie.
180€ / 2 personnes
Apéritif en cuisine
Une immersion en cuisine à la Cabro d'Or
Un instant privilégié aux côtés des équipes dans la cuisine du Chef Michel Hulin.
80€ / 2 personnes
Tête à tête gourmand au Jardin
Expérience confidentielle
Un instant secret et gourmand à 2 ...
290€ / 2 personnes
Apéritif romantique
Dans un écrin de nature
Un instant suspendu à 2
190€ / 2 personnes
L’Échappée Belle
Spéciale semaine
A saisir ! -30% sur certaines dates ! Dernières dates disponibles en juillet : mercredis et jeudis
1 nuit + Petits-déjeuners offerts - A partir de 361€/2 personnes
Pour aller plus loin…
Apéritif en cave
Lors de votre séjour, vivez un moment privilégié au cœur de la cave légendaire de L'Oustau de Baumanière.Cette immersion sera guidée par notre équipe sommellerie, suivie d'une dégustation commentée d'un Champagne Prestige millésimé. L'apéritif immersif en cave: 180€/...
Apéritif en cuisine
Lors de votre séjour, vivez un moment privilégié au cœur des cuisines de la Cabro d'Or, et partagez l'effervescence des préparatifs du service ! • L'apéritif immersif : 80€/ 2 personnes.Comprend : 1 coupe de Champagne par personne Une sélection de canapés Réservation...
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