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La cave de Baumanière
Les vins de nos restaurants

La cave de l’Oustau de Baumanière renferme un trésor de cinquante mille bouteilles des meilleurs crus de France sur lequel veille notre chef sommelier.
Ces références sauront séduire les amateurs comme les grands connaisseurs avec de jolis vins et des cuvées prestigieuses d’exception.

La carte des vins de l’Oustau de Baumanière a été classée plus belle carte de vins de France en 2005. Les plus grandes références du vin se sont accumulées sur les étagères de la cave du prestigieux restaurant. Il y a parmi les flacons précieux, des joyaux qui feraient pâlir d’envie de nombreux collectionneurs.

Toutefois, cette carte étant sujette à des variations selon les stocks, n’hésitez pas à contacter directement notre maître sommelier pour plus d’informations par mail.
Nous avons demandé à nos sommeliers de vous proposer une sélection de quelques bouteilles.
Ces bouteilles ont été conservées en cave de vieillissement à Baumanière parmi 50 000 autres flacons et n’ont donc pas connu d’autre lieu d’entreposage que leur cave de départ.

Nos offres et actualités

Millefeuille d'aubergine - Michel Hulin - La Cabro d'Or - Baumanière

Un label éco-responsable pour notre restaurant gastronomique

Le restaurant La Cabro d'Or labellisé "Green Food" depuis Mai 2023

Coffret Collection - La Chocolaterie Baumanière

Des chocolats pour vos collaborateurs…

Régalez vos clients et collaborateurs
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La Chocolaterie Baumanière

Réouverture de la chocolaterie le 4 mars 2023
Découvrez les créations gourmandes créées par les chefs.

LES SOIRÉES VIGNERONNES À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Cours d’oenologie

🍷 Programme Printemps 2023 !
Ateliers œnologiques du Chef sommelier de l'Oustau de Baumanière***.
300€ par personne

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Découvrez les techniques et créations de notre boulanger.
85€ par personne

L’expérience de Marie-Noëlie

A partir d'octobre 2023

Le forfait des gastronomes ! Baumanière et ses tables...

2 nuits - A partir de 1486€ selon date de séjour et catégorie de chambre.

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