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La cave de Baumanière
Les vins de nos restaurants

La cave de l’Oustau de Baumanière renferme un trésor de cinquante mille bouteilles des meilleurs crus de France sur lequel veille notre chef sommelier.
Ces références sauront séduire les amateurs comme les grands connaisseurs avec de jolis vins et des cuvées prestigieuses d’exception.

La carte des vins de l’Oustau de Baumanière a été classée plus belle carte de vins de France en 2005. Les plus grandes références du vin se sont accumulées sur les étagères de la cave du prestigieux restaurant. Il y a parmi les flacons précieux, des joyaux qui feraient pâlir d’envie de nombreux collectionneurs.

Toutefois, cette carte étant sujette à des variations selon les stocks, n’hésitez pas à contacter directement notre maître sommelier pour plus d’informations par mail.
Nous avons demandé à nos sommeliers de vous proposer une sélection de quelques bouteilles.
Ces bouteilles ont été conservées en cave de vieillissement à Baumanière parmi 50 000 autres flacons et n’ont donc pas connu d’autre lieu d’entreposage que leur cave de départ.

Nos offres et actualités

Hôtel de luxe 5 étoiles – Baumanière Les Baux-de-Provence

Parenthèse hivernale

Du 5 janvier au 31 Mars 2025
Une évasion gourmande au soleil au coeur de l'hiver

1 nuit-1 dîner - A partir de 499€/2 personnes*

Chambre Maison de Famille Baumanière

Parenthèse automnale

Du 7 octobre au 20 décembre 2024
La douceur Provençale

1 nuit-1 dîner - A partir de 549€/2 personnes*

Hôtel de luxe Provence - Baumanière

Escapade provençale à Baumanière

Du 1er septembre 2024 au 22 décembre 2024
Pour le plaisir des sens ! Gastronomie, détente et relaxation…

1 nuit-1 dîner-Spa - A partir de 730€/2 personnes*

Boulangerie Baumaniere

Cours de boulangerie

🥐 Venez mettre la main à la pâte! Découvrez le programme
Découvrez les techniques et créations de notre boulanger.

150€ par personne

Chef Christophe Chiavola - Le Prieuré Baumanière

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Ce lundi 18 mars, le Guide Michelin distingue d’une étoile le Chef Christophe Chiavola du restaurant Le Prieuré, deuxième établissement Baumanière.

Evènement soirée Vigneron - Hôtel de luxe 5 étoiles – Baumanière Les Baux-de-Provence

Cours d’oenologie

Découvrez le nouveau programmeAteliers œnologiques du Chef sommelier de l'Oustau de Baumanière***.

400€ par personne

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