Baumanière


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180 Meilleur tarif garanti pour 2 personnes

180 Meilleur tarif garanti pour 2 personnes

Offres
Hotel de luxe Provence : nos offres promotionnelles

Institution gastronomique et hôtelière à l'esprit rustique et élégant, Baumanière les Baux-de-Provence, hôtel 5 étoiles en Provence, incarne sans ostentation l'art de vivre en Méditerranée.

Elisabeth d'Angleterre, San Antonio, Jean Reno, Bono, Hugh Grant, Pierre Arditi, Mireille Darc... Toutes ces personnalités diverses d'univers opposés aiment se retrouver dans ce lieu unique. Baumanière les Baux-de-Provence incarne une légende, en marge de la vie, grand ouverte sur la nature exceptionnelle des Baux-de-Provence.

Le décor magique favorise l'épanouissement de la culture de convivialité, composante chère à la famille qui entretient le domaine de Baumanière depuis plus de soixante-dix ans. Ici, l'objectif vital sinon impérieux est d'offrir un accueil généreux pour un séjour émouvant.

SOIRÉE VIGNERONNE «BORDEAUX»

Vendredi 24 Novembre 2017, l'Oustau de Baumanière vous convie à une soirée vigneronne «Bordeaux».

Allez à la rencontre des propriétaires des châteaux vignerons venus spécialement pour cette occasion, Monsieur Faye pour Château Figeac et Monsieur Nicolas pour La Conseillante, afin de découvrir des bouteilles d'exception et partager des moments rares entre passionnés de vins et gastronomie...

 

 

Tarif : 195€/personne boissons comprises 

 


Menu de la soirée vigneronne «Bordeaux» - Réservez ici

Raviole de foie gras
Château Figeac 2004
Vin souple et à maturité ou le cabernet sauvignon est la signature de Figeac cette année là. Beaucoup d’élégance

Rouget de roche, chou cuit au beurre d’anchois,
pain enrichi d’une sauce corsée au vin rouge

Château Figeac 1996
Encore une année ou Figeac est des plus réussit du libournais avec des tannins fins et une belle fraicheur avec des note iodés pour accompagner le rouget

Feuille à feuille de cochon,
jus de cochon au maïs, Grenailles cuites en barde

Château La Conseillante 1998
Millésime exceptionnel en libournais ou les merlots de ce cru onctueux devrait être en parfait harmonie avec le cochon.
& Château La Conseillante 2005
Encore une grande année qui aujourd’hui est en pleine force de l’âge avec des tannins impressionnants et beaucoup d’allonge.


Brie de Meaux
Château Figeac 1983
Typique de Figeac ce millésime rentre dans la phase de la sagesse et de la rondeur
& Château la Conseillante 1989
Grande année solaire avec des vins profonds et d’une grande persistance apportée par la minéralité du terroir de la Conseillante.


Touche gourmande

Autour du pruneau et de l’Armagnac

 


 


T.V.A 10% et service 15% des prix HT compris.

 

SOIRÉE VIGNERONNE «BOURGOGNE»

Vendredi 8 Décembre 2017, l'Oustau de Baumanière vous invite à une nouvelle soirée vigneronne mettant à l'honneur les vignobles de Bourgogne.

Rencontrez les propriétaires des domaines vignerons venus spécialement pour l'occasion, Monsieur Olivier Lamy du domaine Hubert Lamy à Saint Aubin, Madame Anne Morey du domaine Pierre Morey à Maursault, Monsieur Paul Zinetti du domaine Clos des Epeneaux à Pommard et Monsieur Pascal Machand du domaine Maume à Gevrey Chambertin. Vous y découvrirez des cuvées sélectionnées particulièrement pour vous et pourrez échanger entre amoureux de vin et de gastronomie.

 

Tarif : 195€/personne boissons comprises 


Menu de la soirée vigneronne «Bourgogne» - Réservez ici
 

Cuisses de Grenouille

Saint Jacques au caviar

Loup et coquillage

Lièvre à la Royale

Fromage de Bourgogne

Dessert autour du cassis et macarons

 

 

T.V.A 10% et service 15% des prix HT compris.

Brunch de Noël à l'Oustau de Baumanière

Dimanche 10 décembre 2017 à partir de 12h00, venez partager un moment de convivialité avec Geneviève & Jean-André Charial.

155€/personne  (boissons incluses)

Laissez-vous porter par l'ambiance musicale et passez par les cuisines pour observer les démonstrations de nos cuisiniers, ils vous livreront peut-être leurs petites astuces...

Bonne humeur et échanges feront de ce rendez-vous un beau moment de partage.


Informations & réservation au 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com

 

 

La bûche de l'Oustau de Baumanière

Pour vos fêtes de Noël, Brandon Dehan, notre Chef pâtissier, vous propose sa bûche "calisson". 

Des accords savoureux de gelée d’orange, croustillant & crémeux amande, mousse calisson avec un biscuit pain de gêne au melon confit.

Tarif : 70€ pour 6 personnes

 

Réservations (jusqu’au 21 décembre) au 04 90 54 56 54 ou secretariat@baumaniere.com

A retirer sur place à partir du 23 décembre (date à préciser à la commande)

un Noël dans les étoiles à Baumanière

VOTRE SÉJOUR DE NOËL EN PROVENCE
3 Nuits à Baumanière Hôtel-Spa Les Baux-de-Provence


Offre avec dîner avec menu de réveillon (hors boissons) au restaurant l'Oustau de Baumanière (2* Michelin) : à partir de 1786€ pour 2 personnes

Offre avec dîner de réveillon (hors boissons) au restaurant la Cabro d'Or : à partir de 1596€ pour 2 personnes


Vivez l'expérience Baumanière, relaxante et festive dans la tradition provençale et offrez-vous un Noël suspendu dans le temps…

Les +"Noël en famille" :
• Des surprises en chambre pour toute la famille le soir du réveillon
• Offre spéciale lit supplémentaire et petit déjeuner enfant offert. (valable en catégorie suite ou Prestige jusqu’à 12 ans)
• Le menu de réveillon pour vos enfants concocté par le chef (en supplément, valable jusqu’à 12 ans)
• Dégustation offerte des « 13 desserts » dans nos 2 restaurants

Ce forfait comprend pour 2 personnes : 
• 3  nuits en chambre classique avec les petits-déjeuners
• 2 dîners à La Cabro d'Or (menu du Chef 3 plats, hors boissons),
• Le dîner du 24 décembre à la Cabro d'Or * avec menu du réveillon (hors boissons)
• 2 jours de soins Spa pour 2 personnes : 1er jour : 45 minutes d’accès au bassin sensoriel et hammam, un gommage du corps à l'olive (30 minutes), un modelage relaxant (30 minutes)
2ème jour: 45 minutes d’accès au bassin sensoriel et hammam, un modelage relaxant de 60 minutes
• 2 Entrées aux carrières de lumières offertes 
 

* Supplément de 95€ par personne pour le menu du réveillon à l'Oustau de Baumanière (hors boissons)



Possibilité de réserver une nuit supplémentaire avec une remise de 50% sur la chambre - Contactez-nous :  04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com

Un Noël dans les étoiles à Baumanière...

Laissez-vous porter par la magie des lieux, ressourcez-vous en famille et suivez le programme bien-être de notre hôtel-Spa  avec le soin « Ballade en Provence ». Ce voyage sensoriel vous procurera détente et relaxation et vous permettra de profiter pleinement des fêtes de fin d’année.

Découvrez nos tables de Baumanière et leurs menus de Noel spécialement concoctés par nos chefs. L’Oustau de Baumanière, notre restaurant gastronomique 2* Michelin, vous propose un voyage gustatif avec sa cuisine authentique et créative aux fines saveurs. Quant à la Cabro d’Or, sa cuisine de terroir originale et audacieuse saura ravir vos papilles. 

Evadez-vous dans ce paysage rocheux des Alpilles et admirez les derniers rayons du soleil couchant. Il est encore temps d’assister à la magnifique projection artistique son et lumières des Carrières de Lumières dans ce lieu atypique, pour y découvrir ou re-découvrir les oeuvres de Bosch, Brueghel et Arcimboldo.

Le village des Baux-de-Provence offre un programme de festivités pour petits et grands qui vous fera revivre les traditions et les coutumes ancestrales :

La crèche vivante, la cérémonie du pastrage et la messe de minuit sont des événements incontournables et laisseront aux petits et aux grands des moments d’émotions inoubliables.

La cérémonie de l'aubade : depuis le XVI° siècle, cette coutume a été conservée par les bergers de la Vallée des Baux. Le Bayle et son troupeau défilent dans les rues du village. Les tambourinaires jouent, les Arlésiennes et les Mireilles dansent la farandole.

La fabrique des santons : la santonnière vous propose de fabriquer de vos propres mains un santon en terre de Provence

Balades animées en calèche durant laquelle Balthazar vous livre les mystères des contes et légendes qui imprègnent encore le passé et le présent des Baux de Provence

Mais aussi de nombreuses expositions-contes et expositions photos égrènent les rues de ce magnifique village provençal.

Un service de navette gratuite est à la disposition des clients de l’hôtel

Informations et Réservations ici


A quelques kilomètres, la ville d’Arles invite les arts de la rue pour les fêtes de fin d’année et propose un voyage au pays des Drôles de Noëls du 22 au 24 décembre. Pays fantastique, féérique, poétique… Plus d’une cinquantaine de représentations dans les rues et autres lieux du centre-ville durant 4 jours : cirque, marionnettes, chansons, magie, jeux musicaux, contes et mise en lumière.
A vivre en famille Consultez le programme



Offre valable uniquement du 22/12/2017 au 26/12/2017 sur réservation et selon disponibilités

Forfait Noël à Baumanière

VOTRE SÉJOUR DE NOËL EN PROVENCE
2 Nuits à Baumanière Les Baux-de-Provence

Laissez-vous porter par la magie des lieux, ressourcez-vous en famille en Provence.

Découvrez nos tables de Baumanière et leurs menus de Noël spécialement concoctés par nos chefs. L’Oustau de Baumanière, notre restaurant gastronomique 2* Michelin, vous propose un voyage gustatif avec sa cuisine authentique et créative aux fines saveurs avec accords mets-pains. Quant à la Cabro d’Or, sa cuisine de terroir originale et audacieuse saura ravir vos papilles. 

Evadez-vous dans ce paysage rocheux des Alpilles et admirez les derniers rayons du soleil. Il est encore temps d’assister à la magnifique projection artistique son et lumières des Carrières de Lumières dans ce lieu atypique, pour y découvrir ou re-découvrir les oeuvres de Bosch, Brueghel et Arcimboldo.
Le village classé des Baux-de-Provence offre un programme de festivités qui vous fera revivre les traditions et les coutumes ancestrales. 

Les +"Noël en famille" :
• Des surprises en chambre pour toute la famille le soir du réveillon
• Offre spéciale lit supplémentaire et petit déjeuner enfant offert. (valable en catégorie suite ou Prestige jusqu’à 12 ans)
• Le menu de réveillon pour vos enfants concocté par le chef (en supplément, valable jusqu’à 12 ans)
• Dégustation offerte des « 13 desserts » dans nos 2 restaurants

Offre valable uniquement du 23/12/2017 au 25/12/2017 sur réservation et selon disponibilités

A partir de 778 € pour 2 personnes

Venez partager la magie de Noël à Baumanière et savourez un menu gourmand et festif à l'une de nos tables ...

Forfait dîner avec menu de réveillon (hors boissons) au restaurant l'Oustau de Baumanière (2* Michelin) : à partir de 968 €/2 personnes

Forfait dîner avec menu de réveillon (hors boissons) au restaurant la Cabro d'Or : à partir de 778 €/2 personnes

Forfait incluant :

- Deux nuits en chambre double
- Le petit déjeuner chaque jour
- Le dîner du 24 décembre à la Cabro d'Or * avec menu du réveillon (hors boissons)
- Surprises en chambre pour toute la famille le soir du réveillon
- Table des "13 desserts" offert dans nos deux restaurants 

* Supplément de 95€ par personne pour le menu du réveillon à l'Oustau de Baumanière (hors boissons)


Venez en famille et profitez de notre offre spéciale lit supplémentaire et petit déjeuner enfant offert. (valable en catégorie suite ou Prestige jusqu’à 12 ans)

Notre chef concoctera spécialement un menu de réveillon pour vos enfants (supplément - valable jusqu’à 12 ans)


Possibilité de réserver une troisième nuit avec une remise de 50% sur la chambre - Contactez-nous : 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com

1 NUIT OFFERTE à Baumanière

A Baumanière à partir du 1er janvier  : 2=3 et 3=4 !

Prolongez les fêtes avec nos offres "1 NUIT OFFERTE" ...

 

Valable du 1er janvier au 19 mars 2018

Jouez les prolongations et entrez dans la nouvelle année en douceur... profitez à 2 ou en famille de nos offres 2=3 ou 3=4 !  Pour 2 ou 3 nuits réservées une nuit supplémentaire vous est offerte !

Réservez ici


Valable du 1er janvier au 19 mars 2018 à partir de 2 nuits - Non applicable à la catégorie de chambre classique - Uniquement sur réservations et selon disponibilités

Forfait Bulle de sérénité

BAUMANIÈRE HOTEL-SPA EN PROVENCE

A partir de 270€ (programme Spa 1 personne*)
350€ avec le programme Spa pour 2 personnes

A Baumaniere le Spa, profitez d'un instant de détente avec l'offre bien-être "Bulle de sérénité" incluant 1h de modelage.
 
Ce forfait comprend :
•    Une nuitée en chambre classique avec les petits-déjeuners
•    Soin Spa : 45 minutes d’accès au bassin et hammam + 1 heure de modelage par personne*

 *
Accès offert aux installations (bassin sensoriel, hammam, salle de fitness) pour la personne accompagnante* 
 Programme Spa disponible également pour une 2ème personne pour un supplément de 80€

Informations & Réservation : 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com

Soins à planifier avec notre Spa : 04 90 54 24 67 ou spa@baumaniere.com

Valable sur réservations  tous les jours de la semaine du 1er octobre 2017 au 31 mars 2018 selon disponibilités et jours d’ouvertures du Spa.
Spa fermé du lundi au mercredi à partir du 05/11/2017
Offre non valable du 21/12/2017 au 01/01/2018

Forfait Spa "Bulle d'air" à baumanière

Nouveau à Baumanière !

Loin du tumulte de la vie quotidienne, offrez-vous une parenthèse "Bulle d'Air" lors d'une journée 100% détente.

 

3 heures de soins au Spa et un déjeuner à la table d'hôte de la Cabro d'Or.

 

Tarif : 270€/personne

 

Informations & Réservations au 04 90 54 24 67 ou spa@baumaniere.com

Forfait Pure Détente à Baumanière les Baux de Provence

Tarif : A partir de 620€ incluant le programme Spa 1 personne*

860 € avec le programme Spa pour 2 personnes


Accordez-vous une véritable pause détente à Baumaniere les Baux-de-Provence tout au long de l’hiver. Au cœur de notre domaine, venez découvrir la cuisine de notre chef Michel Hulin à la Cabro d’Or et vivez au rythme de vos rendez-vous bien-être au Spa où plus de 3 heures de soins et de relaxation vous attendent. 


Ce forfait comprend :
•    2 nuitées en chambre luxe avec les petits-déjeuners
•    Soin Spa : 45 minutes d’accès au bassin et hammam suivi de 3 heures de soins (modelage, gommage, soin du visage) par personne (à planifier avec le Spa)

Accès offert aux installations (bassin sensoriel, hammam, salle de fitness) pour la personne accompagnante


* Programme Spa disponible également pour une 2ème personne pour un supplément de 240€


 


Valable sur réservations  tous les jours de la semaine du 1er octobre 2017 au 31 mars 2018 selon disponibilités et jours d’ouvertures du restaurant et du Spa.

Fermeture Restaurant : du dimanche soir au mardi midi à partir du 15/10 au 20/12/2017 puis le lundi et le mardi du 01/01 au 31/03/2018.
 
Spa fermé du lundi au mercredi à partir du 05/11/2017 - Offre non valable du 21/12/2017 au 01/01/2018


 

Escapade Provençale à Baumanière

Prolongez vos vacances à Baumanière les Baux de Provence ...
Au programme : détente et relaxation. De quoi terminer l'été en beauté et en toute sérénité...


Forfait dîner à la Cabro d'Or : à partir de 520 €/2 personnes
1 nuit avec petit déjeuner / 1 dîner menu "demi-pension" / Soin Spa

Forfait dîner à l'Oustau de Baumanière (2* Michelin) : à partir de 710 €/2 personnes
1 nuit avec petit déjeuner / 1 dîner menu "Evolution-Tradition" / Soin Spa


Forfait valable dès la dernière semaine d'août  (sur réservation et selon disponibilités).

Ce forfait inclut pour 2 personnes : 

• Une nuit en chambre double (catégorie au choix)

• Le Petit-déjeuner

• Un dîner menu du chef "demi-pension" à la Cabro d'Or OU un menu "Evolution-Tradition"  à l'Oustau de Baumanière (hors boissons)

• Soin Spa "Ballade en Provence" : 45 minutes d'accès au bassin sensoriel et hammam, 30 minutes de gommage du corps à l'olive puis 30 minutes de modelage relaxant. (10% de remise sur la Boutique du Spa)


Forfait valable sur certaines périodes (sur réservation et selon disponibilités) :

- Du 27/08/2017 du 31/08/2017 

- Du 16/09/2017 au 17/09/2017

- Du 01/10/2017 au 30/04/2018
 

Sous réserve des horaires d'ouverture des restaurants et du Spa à partir du 17 octobre 2017

L'Expérience de Marie-Noëlie

Profitez du nouveau séjour l'Expérience de Marie-Noëlie pour découvrir l'ensemble du domaine Baumanière Les Baux de Provence et sa gastronomie ... Le tout dans un forfait incluant 2 nuitées et 2 dégustations dans nos 2 restaurants : l'Oustau de Baumanière et la Cabro d'Or.

3 Jours / 2 Nuits incluant pour deux personnes :

  • 2 Nuits dans une Chambre Luxe avec terrasse
  • 2 Menus Tradition-Evolution à L'Oustau de Baumanière
  • 2 Menus Gourmandise à La Cabro d'Or
  • Les petits déjeuners 
  • Une bouteille de vin Affectif 2009 rouge offerte

De 445 € à 1235 € par pers.

Séjour Coup de Coeur L'Oustau de Baumanière

2 jours / 1 nuit - comprenant pour 2 personnes :

  • • Une nuit en Suite ou en Prestige
  • • Le petit-déjeuner
  • • Un dîner avec menu dégustation au restaurant L'Oustau de Baumanière (hors boissons)
  • • Une heure de soins à planifier avec Baumanière Le SPA, soit un soin visage de 45 min soit un soin corps "Une Olive en Provence" de 60 min
  • • Deux coupes de champagne offertes

Tarif pour 2 personnes en suite.

Offre limitée à certaines dates, sur réservation et sous réserve de disponibilité.

Informations et réservation des soins au Spa

à partir de 1014 € par nuit

Les Délices de Baumanière

A partir du 4 janv. 2017

Pour un séjour encore plus inoubliable, nous vous proposons « Les Délices de Baumanière ».

Un accueil précieux et raffiné comprenant :

  • •  Un bouquet de roses
  • •  Un ballotin de macarons de notre Chef pâtissier
  • •  Une bouteille de Champagne « Baumanière »  Blanc de Blanc

130 €

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Parce que notre objectif premier est de vous faire plaisir !

--> Bénéficiez du Meilleur Tarif Garanti

--> Nous organisons pour vous un séjour sur mesure selon vos besoins et vos attentes

Conditions d'annulation : Non échangeable et non remboursable. Non cumulable avec une autre offre.

Information & réservation au 04 90 54 24 66, par email : contact@baumaniere.com ou via le bouton Réserver

A partir de 180 EUR par nuit

Coffrets Cadeaux

Offrez du plaisir à l’état pur…

A partir de 50€

Baumanière les Baux-de-Provence vous propose ses coffrets cadeaux permettant de faire découvrir à vos proches son cadre enchanteur grâce à nos séjours, sa gastronomie avec les Tables de Baumanière, un moment d’échange avec nos chefs le temps d’un cours de cuisine ou avec notre sommelier lors de ses ateliers-cours d’œnologie, ou encore un instant de bien-être et de relaxation à Baumanière le Spa.

Sans oublier nos bons cadeaux !

Mas de Baumanière
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29