Baumanière


Hôtel - restaurants
spa - boutique

180 Meilleur tarif garanti pour 2 personnes

180 Meilleur tarif garanti pour 2 personnes

Offres
Hotel de luxe Provence : nos offres promotionnelles

Institution gastronomique et hôtelière à l'esprit rustique et élégant, Baumanière les Baux-de-Provence, hôtel 5 étoiles en Provence, incarne sans ostentation l'art de vivre en Méditerranée.

Elisabeth d'Angleterre, San Antonio, Jean Reno, Bono, Hugh Grant, Pierre Arditi, Mireille Darc... Toutes ces personnalités diverses d'univers opposés aiment se retrouver dans ce lieu unique. Baumanière les Baux-de-Provence incarne une légende, en marge de la vie, grand ouverte sur la nature exceptionnelle des Baux-de-Provence.

Le décor magique favorise l'épanouissement de la culture de convivialité, composante chère à la famille qui entretient le domaine de Baumanière depuis plus de soixante-dix ans. Ici, l'objectif vital sinon impérieux est d'offrir un accueil généreux pour un séjour émouvant.

Biomanière : Baumanière au naturel...

A BAUMANIERE LE DIMANCHE 1ER OCTOBRE 2017, TOUS VOS SENS SERONT EN EVEIL !

Venez célébrer le mariage entre le bon, le bien-être, le beau et le bio...

Lors d’une journée de partage et d’échange ouverte au public, un parcours initiatique mettra à l’honneur le terroir et le savoir-faire des artisans locaux qui accompagnent nos Chefs tout au long de l’année.

 

Biomaniere Baumaniere au naturel


Vous partagerez des émotions vraies, des rencontres authentiques.
Donnez-vous le temps de Respirer, Goûter, Découvrir, Jouer et Partager en famille ou entre amis. Venez rencontrer nos partenaires artisans et les acteurs de notre terroir : Atelier bien-être, initiation à la méditation, balades à la découverte du domaine, démonstrations de cuisine par nos quatre chefs, Michel Hulin, Glenn Viel, Fabien Fage et Brandon Dehan. Dégustation de produits locaux et un espace ludique animé par les Scouts d’Arles pour vos enfants.

Découvrez ici le programme de cette journée.

Nous serons ravis de vous accueillir pour cette deuxième édition de 10h à18h.

Ateliers gratuits, inscription sur place.


Restauration :

• Un panier pique-nique bio vous sera proposé à 25€ pour les adultes et 12€ pour les enfants. 5€ les boissons.

• Un menu BioMANIERE élaboré par nos chefs vous sera proposé au restaurant de la Cabro d’Or au tarif de 60€ par personne (hors boisson).
Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver vos paniers pique-nique ou votre table.


Information & Réservation : 04 90 54 33 07 - contact@baumaniere.com

4 MAINS ETOILÉES À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE


MERCREDI 4 OCTOBRE 2017 : QUAND LA CUISINE FABULEUSE DE DAVID KINCH, 3* AU MICHELIN, RENCONTRE CELLE DE NOS CHEFS ETOILES …
 

À l’Oustau de Baumanière, Jean-André Charial orchestrera une soirée étoilée et vous fera découvrir la cuisine de ce grand chef venu des États-Unis, de passage en France et notamment aux Baux de Provence pour y célébrer les 15 ans de son restaurant le Manresa proche de San Francisco. Le temps d’un dîner, venez déguster un menu unique composé de 3 plats par brigade et d’un dessert.

Tarif : 225€/personne hors boisson - menu unique
Horaires : 19h30

Informations & réservation :
Tel : 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com ou www.baumaniere.com

Pour l'occasion, les participants bénéficieront de 20% de réduction sur le prix de nos chambres.

    

MENU DU DINER A 4 MAINS


Mise en bouche : Escargots de ST Remy de Provence, jus de champignon, crémeux d’ail (Baumaniere)

Fruits & légumes à la provençale avec porc au bouillon d’anchois, herbes et fleurs (Manresa)
                                       
Compressé de racines de légumes, agrumes, jus de pluches rôtis (Baumaniere)

Spaghetti de céleri rave & coquillages (Baumaniere)

Rouget comme un gumbo americain (Manresa)

Pigeon rôti, légumes aux cinq épices (Manresa)

Côte de cochon de lait, maïs, jus de cochon (Baumaniere)

Citrouille, café & blé noir (Baumaniere)

Dessert aux Fraises & au chocolat (Manresa)



225€ par personne (hors boissons)

 

 

Dégustation de champagne et cognac avec la participation de Moet Hennessy

MOET HENNESSY

 

Cours de Pâtisserie Enfants

Nouveau ! Initiez vos petits gastronomes à la pâtisserie...

Mercredi 11 Octobre de 14h à 16h30

A partir de 9 ans – Tarif : 50€


 


Initiez vos petits gastronomes à la pâtisserie. L’Oustau de Baumanière propose aux enfants d'apprendre à cuisiner desserts et petites douceurs avec notre jeune chef pâtissier Brandon Dehan. Il leur transmettra de petites astuces et des techniques simples et pratiques sans oublier « le goût des bonnes choses de saison ». 

Groupe de 12 personnes maximum et 3 minimums

Cours suivi d’un goûter-dégustation

Information & réservation : par téléphone du lundi au vendredi au 04 90 54 56 52 ou par email à secretariat@baumaniere.com.

Un Automne à Baumanière

UN AUTOMNE FESTIF ET CHALEUREUX VOUS ATTEND A BAUMANIERE LES BAUX-DE-PROVENCE...
 

Apprendre des secrets de cuisine,
Découvrir l’une des plus grande cave de France,
Dîner à la table de grands vignerons,
Déguster un menu 4 mains d'exception avec un grand chef étoilé de Californie,

Sans oublier l'évènement Biomanière et le traditionnel brunch de Noël...

Consultez le programme


Informations & Réservation : 04 90 54 33 07 - contact@baumaniere.com

un Noël dans les étoiles à Baumanière

VOTRE SÉJOUR DE NOËL EN PROVENCE
3 Nuits à Baumanière Hôtel-Spa Les Baux-de-Provence


A partir de 1596€ pour 2 personnes

Vivez l'expérience Baumanière, relaxante et festive dans la tradition provençale et offrez-vous un Noël suspendu dans le temps…

 

Ce forfait comprend pour 2 personnes : 
• 3  nuits en chambre classique avec les petits-déjeuners
• 2 dîners à La Cabro d'Or (menu du Chef 3 plats, hors boissons),
• Le dîner du 24 décembre à la Cabro d'Or avec menu du réveillon (hors boissons)
• 2 jours de soins Spa : 1er jour : 45 minutes d’accès au bassin sensoriel et hammam, un gommage du corps à l'olive (30 minutes), un modelage relaxant (30 minutes)
2ème jour: 45 minutes d’accès au bassin sensoriel et hammam, un modelage relaxant de 60
• 2 Entrées aux carrières de lumières offertes 

* Supplément menu du réveillon à l'Oustau de Baumanière 2* Michelin 95€ / personne
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Un Noël dans les étoiles à Baumanière...

Laissez-vous porter par la magie des lieux, ressourcez-vous en famille et suivez le programme bien-être de notre hôtel-Spa  avec le soin « Ballade en Provence ». Ce voyage sensoriel vous procurera détente et relaxation et vous permettra de profiter pleinement des fêtes de fin d’année.

Découvrez nos tables de Baumanière et leurs menus de Noel spécialement concoctés par nos chefs. L’Oustau de Baumanière, notre restaurant gastronomique 2* Michelin, vous propose un voyage gustatif avec sa cuisine authentique et créative aux fines saveurs avec accords mets-pains. Quant à la Cabro d’Or, sa cuisine de terroir originale et audacieuse saura ravir vos papilles. 

Evadez-vous dans ce paysage rocheux des Alpilles et admirez les derniers rayons au soleil couchant faisant rougeoyer la roche. Il est encore temps d’assister à la magnifique projection artistique son et lumières des Carrières de Lumières dans ce lieu atypique, pour y découvrir ou re-découvrir les oeuvres de Bosch, Brueghel et Arcimboldo.
Le village classé des Baux-de-Provence offre un programme de festivités qui vous fera revivre les traditions et les coutumes ancestrales. 

Offre valable uniquement du 22/12/2017 au 26/12/2017 sur réservation et selon disponibilités

Forfait Noël à Baumanière

VOTRE SÉJOUR DE NOËL EN PROVENCE
2 Nuits à Baumanière Les Baux-de-Provence

A partir de 778 € pour 2 personnes

Venez partager la magie de Noël à Baumanière et savourez un menu gourmand et festif à l'une de nos tables ...


Forfait dîner avec menu de réveillon (hors boissons) au restaurant l'Oustau de Baumanière (2* Michelin) : à partir de 968 €/2 personnes

Forfait dîner avec menu de réveillon (hors boissons) au restaurant la Cabro d'Or : à partir de 778 €/2 personnes

Forfait incluant :
• Deux nuits en chambre double avec petit-déjeuners
• Le dîner Menu de réveillon du 24 décembre à l'Oustau de Baumanière ou à la Cabro d'Or
 

Possibilité de réserver une troisième nuit avec une remise de 50% sur la chambre - Contactez-nous : 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com

Un Noël à Baumanière...

Laissez-vous porter par la magie des lieux, ressourcez-vous en famille en Provence.

Découvrez nos tables de Baumanière et leurs menus de Noël spécialement concoctés par nos chefs. L’Oustau de Baumanière, notre restaurant gastronomique 2* Michelin, vous propose un voyage gustatif avec sa cuisine authentique et créative aux fines saveurs avec accords mets-pains. Quant à la Cabro d’Or, sa cuisine de terroir originale et audacieuse saura ravir vos papilles. 

Evadez-vous dans ce paysage rocheux des Alpilles et admirez les derniers rayons au soleil couchant faisant rougeoyer la roche. Il est encore temps d’assister à la magnifique projection artistique son et lumières des Carrières de Lumières dans ce lieu atypique, pour y découvrir ou re-découvrir les oeuvres de Bosch, Brueghel et Arcimboldo.
Le village classé des Baux-de-Provence offre un programme de festivités qui vous fera revivre les traditions et les coutumes ancestrales. 

Offre valable uniquement du 23/12/2017 au 25/12/2017 sur réservation et selon disponibilités

Forfait Spa "Bulle d'air" à baumanière

Nouveau à Baumanière !

Loin du tumulte de la vie quotidienne, offrez-vous une parenthèse "Bulle d'Air" lors d'une journée 100% détente.

 

3 heures de soins au Spa et un déjeuner à la table d'hôte de la Cabro d'Or.

 

Tarif : 270€/personne

 

Informations & Réservations au 04 90 54 24 67 ou spa@baumaniere.com

Forfait Pure Détente à Baumanière les Baux de Provence

Tarif : A partir de 530€ incluant le programme Spa 1 personne*

770 € avec le programme Spa pour 2 personnes


Accordez-vous une véritable pause détente à Baumaniere les Baux-de-Provence tout au long de l’hiver. Au cœur de notre domaine, venez découvrir la cuisine de notre chef Michel Hulin à la Cabro d’Or et vivez au rythme de vos rendez-vous bien-être au Spa où plus de 3 heures de soins et de relaxation vous attendent. 


Ce forfait comprend :
•    Un dîner « Menu du Chef » pour 2 personnes au restaurant la Cabro d’Or (hors boissons)
•    Une nuitée en chambre luxe avec les petits-déjeuners
•    Soin Spa : 45 minutes d’accès au bassin et hammam suivi de 3 heures de soins (modelage, gommage, soin du visage) par personne (à planifier avec le Spa)

Accès offert aux installations (bassin sensoriel, hammam, salle de fitness) pour la personne accompagnante


* Programme Spa disponible également pour une 2ème personne pour un supplément de 240€


 


Valable sur réservations  tous les jours de la semaine du 1er octobre 2017 au 31 mars 2018 selon disponibilités et jours d’ouvertures du restaurant et du Spa.

Fermeture Restaurant : du dimanche soir au mardi midi à partir du 15/10 au 20/12/2017 puis le lundi et le mardi du 01/01 au 31/03/2018.
 
Spa fermé du lundi au mercredi à partir du 05/11/2017 - Offre non valable du 21/12/2017 au 01/01/2018


 

Escapade Provençale à Baumanière

Prolongez vos vacances à Baumanière les Baux de Provence ...
Au programme : détente et relaxation. De quoi terminer l'été en beauté et en toute sérénité...


Forfait dîner à la Cabro d'Or : à partir de 520 €/2 personnes
1 nuit avec petit déjeuner / 1 dîner menu "demi-pension" / Soin Spa

Forfait dîner à l'Oustau de Baumanière (2* Michelin) : à partir de 710 €/2 personnes
1 nuit avec petit déjeuner / 1 dîner menu "Evolution-Tradition" / Soin Spa


Forfait valable dès la dernière semaine d'août  (sur réservation et selon disponibilités).

Ce forfait inclut pour 2 personnes : 

• Une nuit en chambre double (catégorie au choix)

• Le Petit-déjeuner

• Un dîner menu du chef "demi-pension" à la Cabro d'Or OU un menu "Evolution-Tradition"  à l'Oustau de Baumanière (hors boissons)

• Soin Spa "Ballade en Provence" : 45 minutes d'accès au bassin sensoriel et hammam, 30 minutes de gommage du corps à l'olive puis 30 minutes de modelage relaxant. (10% de remise sur la Boutique du Spa)


Forfait valable sur certaines périodes (sur réservation et selon disponibilités) :

- Du 27/08/2017 du 31/08/2017 

- Du 16/09/2017 au 17/09/2017

- Du 01/10/2017 au 30/04/2018
 

Sous réserve des horaires d'ouverture des restaurants et du Spa à partir du 17 octobre 2017

L'Expérience de Marie-Noëlie

Profitez du nouveau séjour l'Expérience de Marie-Noëlie pour découvrir l'ensemble du domaine Baumanière Les Baux de Provence et sa gastronomie ... Le tout dans un forfait incluant 2 nuitées et 2 dégustations dans nos 2 restaurants : l'Oustau de Baumanière et la Cabro d'Or.

3 Jours / 2 Nuits incluant pour deux personnes :

  • 2 Nuits dans une Chambre Luxe avec terrasse
  • 2 Menus Tradition-Evolution à L'Oustau de Baumanière
  • 2 Menus Gourmandise à La Cabro d'Or
  • Les petits déjeuners 
  • Une bouteille de vin Affectif 2009 rouge offerte

De 445 € à 1235 € par pers.

Séjour Coup de Coeur L'Oustau de Baumanière

2 jours / 1 nuit - comprenant pour 2 personnes :

  • • Une nuit en Suite ou en Prestige
  • • Le petit-déjeuner
  • • Un dîner avec menu dégustation au restaurant L'Oustau de Baumanière (hors boissons)
  • • Une heure de soins à planifier avec Baumanière Le SPA, soit un soin visage de 45 min soit un soin corps "Une Olive en Provence" de 60 min
  • • Deux coupes de champagne offertes

Tarif pour 2 personnes en suite.

Offre limitée à certaines dates, sur réservation et sous réserve de disponibilité.

Informations et réservation des soins au Spa

à partir de 1014 € par nuit

Les Délices de Baumanière

A partir du 4 janv. 2017

Pour un séjour encore plus inoubliable, nous vous proposons « Les Délices de Baumanière ».

Un accueil précieux et raffiné comprenant :

  • •  Un bouquet de roses
  • •  Un ballotin de macarons de notre Chef pâtissier
  • •  Une bouteille de Champagne « Baumanière »  Blanc de Blanc

130 €

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Parce que notre objectif premier est de vous faire plaisir !

--> Bénéficiez du Meilleur Tarif Garanti

--> Nous organisons pour vous un séjour sur mesure selon vos besoins et vos attentes

Conditions d'annulation : Non échangeable et non remboursable. Non cumulable avec une autre offre.

Information & réservation au 04 90 54 24 66, par email : contact@baumaniere.com ou via le bouton Réserver

A partir de 180 EUR par nuit

Coffrets Cadeaux

Offrez du plaisir à l’état pur…

A partir de 50€

Baumanière les Baux-de-Provence vous propose ses coffrets cadeaux permettant de faire découvrir à vos proches son cadre enchanteur grâce à nos séjours, sa gastronomie avec les Tables de Baumanière, un moment d’échange avec nos chefs le temps d’un cours de cuisine ou avec notre sommelier lors de ses ateliers-cours d’œnologie, ou encore un instant de bien-être et de relaxation à Baumanière le Spa.

Sans oublier nos bons cadeaux !

Mas de Baumanière
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29