Les fêtes de fin d’année sont une période magique pour découvrir les richesses culturelles, gastronomiques et festives de la Provence.
Depuis l’Hôtel de Baumanière, joyau niché au cœur des Alpilles, partez à la découverte des activités et festivités qui illuminent la région. Que vous soyez en quête de traditions provençales, de marchés de Noël enchanteurs ou de paysages hivernaux à couper le souffle, les Baux-de-Provence et ses alentours sauront vous émerveiller.
Les Marchés de Noël en Provence
Marché de Noël des Baux-de-Provence
- Dates : Généralement de début décembre à fin décembre.
- Lieu : Place centrale des Baux-de-Provence.
- À ne pas manquer : Artisanat local, santons de Provence, décorations faites main, et dégustations de spécialités (calissons, nougats, vin chaud).
- Ambiance : Un cadre féerique avec des lumières scintillantes et des chants de Noël.
Marché de Noël d’Arles
- Dates : Tout le mois de décembre.
- Lieu : Place de la République, Arles.
- À ne pas manquer : Ateliers pour enfants, concerts, et produits du terroir.
Evénements Culturels et Festifs
Les Santonniers d’Aubagne
- Dates : Exposition permanente en décembre.
- Lieu : Aubagne, à 45 minutes des Baux-de-Provence.
- À ne pas manquer : Découverte des santons, figurines emblématiques de la crèche provençale, et ateliers de fabrication.
Concerts et Spectacles
- Festival des Lumières : Illuminations et projections artistiques sur les monuments historiques des Baux-de-Provence.
- Concerts de Noël : Églises et salles de concert de la région accueillent des chorales et orchestres pour des soirées magiques.
Activités en Plein Air
Randonnées dans les Alpilles
- Parcours : Sentiers balisés autour des Baux-de-Provence, avec des vues imprenables sur les paysages enneigés.
- Conseil : Optez pour une randonnée au coucher du soleil pour profiter des lumières dorées de l’hiver.
Balades à Vélo
- Location : Vélos disponibles en location à la demande à l’Hôtel de Baumanière
Itinéraire : Découvrez les oliveraies et vignobles de la région, même en hiver.
Domaines viticoles
Visitez les caves des Baux-de-Provence pour déguster des vins rouges et rosés, parfaits pour accompagner les repas de fête.
Traditions Provençales
La Crèche de Noël
- À voir : Crèches monumentales dans les églises et villages, comme celle de l’église Saint-Vincent aux Baux-de-Provence.
- Ateliers : Participez à des ateliers pour créer votre propre crèche ou santon.
Les Treize Desserts
- Tradition : Un assortiment de 13 desserts symbolisant le Christ et les 12 apôtres, servi après le repas de Noël.
Délices de fêtes
- La chocolaterie de Baumanière et ses créations de Noël
Noël à Baumanière rime aussi avec gourmandise et savoir-faire artisanal. Chaque année, notre Chocolaterie Baumanière vous surprend avec des créations uniques, imaginées spécialement pour les fêtes. Nos chocolatiers, passionnés et créatifs, revisitent les grands classiques de la pâtisserie provençale et les mariages audacieux de saveurs pour vous offrir des chocolats d’exception
Comment fête t-on Noël en Provence ?
Le Blé de la Sainte-Barbe
La Sainte-Barbe est considérée comme le début officiel des fêtes de fin d’année en Provence.
- Origine : Une coutume ancestrale consistant à faire germer du blé dans trois coupelles (symbolisant la Trinité) entre le 4 et le 25 décembre.
- Signification :
- Si le blé pousse bien et droit, c’est un signe de prospérité et de bonne récolte pour l’année suivante.
- Si le blé ne pousse pas, cela annonce des difficultés.
- Rituel :
- On place les graines de blé sur du coton humide, dans des assiettes ou des coupelles.
- On les arrose chaque jour jusqu’à Noël.
- Le blé germé est ensuite utilisé pour décorer la crèche ou la table du Réveillon.
La Crèche de Noël (Santons)
- Origine : La crèche provençale, ou « crèche napolitaine », est une tradition remontant au XVIIIe siècle. Elle représente la Nativité, mais aussi la vie quotidienne en Provence.
- Les Santons : Petites figurines en argile peinte, fabriquées artisanalement, représentant la Sainte Famille, les bergers, les animaux, mais aussi des personnages typiques de la région (le boulanger, la poissonnière, le tambourinaire, etc.).
- Où les voir : Dans les églises, les maisons, et surtout lors des expositions de santonniers (comme à Aubagne ou Marseille).
- Ateliers : De nombreux villages organisent des ateliers pour fabriquer ses propres santons.
Le Gros Souper
- Date : Le 24 décembre, avant la Messe de Minuit.
- Origine : Un repas maigre (sans viande), symbolisant la sobriété avant la fête.
- Menu traditionnel :
- Soupe à l’ail
- Morue
- Légumes de saison
- Huile d’olive et pain
- Signification : Ce repas est suivi de la Messe de Minuit, puis du Réveillon, plus festif.
La Messe de Minuit
- Ambiance : Les églises sont décorées de lumières et de crèches. Les fidèles se rassemblent pour chanter des cantiques en provençal.
- Particularité : Dans certains villages, la messe est accompagnée de musiques traditionnelles (galoubets, tambourins).
Les Treize Desserts
Les 13 desserts se composent de : la pompe à huile, les dattes, le nougat, calissons, quatre mendiants (les amandes, les figues, les raisins secs, les noix) , oreillettes, pate de coing, navettes, pain d’épices, orange.
- Nombre : 13 desserts, représentant le Christ et les 12 apôtres.
- Signification : Chaque dessert a une signification particulière (la pompe à l’huile symbolise la prospérité, les fruits secs la santé, etc.).
Les Chants et Musiques de Noël
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- Les Cantiques : Chants traditionnels en provençal, comme « Les Anges dans nos campagnes » ou « La Marche des Rois ».
- Les Tambourinaires : Musiciens jouant du tambourin et du galoubet, animant les rues et les marchés.
- Les Pastorales : Pièces de théâtre populaires racontant la Nativité, jouées dans les villages.
Pourquoi ces Traditions sont-elles si Importantes ?
Noël en Provence est une fête familiale, conviviale et profondément ancrée dans la culture locale. Les traditions (comme les santons, les 13 desserts ou le Gros Souper) sont transmises de génération en génération, créant un lien fort entre le passé et le présent. C’est aussi une période où l’on célèbre la générosité, la lumière et la chaleur humaine, malgré le froid hivernal.
