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Chef de partie pâtisserie (H/F)
La Cabro d’Or

Qui sommes-nous ?

Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles.
Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leur papilles.

« Belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur »

Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l’actuel propriétaire.

Aussi, pour connaître notre univers et notre environnement de travail, nous vous laissons consulter ces vidéos de présentation :

Quel poste recherchons-nous ?

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique La Cabro d’Or en CDD/CDI d’un/une COMMIS DE PÂTISSERIE (H/F) en contrat à durée déterminée du 01/05/2022 au 31/10/2022.

Le poste est :
• À temps plein (39h)
• Horaires de travail en coupure
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
• Préparation du matériel
• Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
• Dressage
• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• Organisation de la production
• Supervision des commis
• Entretien du matériel
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité et traçabilité des produits
• Nettoyage

Qui recherchons-nous ?

Vous avez idéalement :
• Un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l’assiette ou équivalent
• Le même poste occupé dans un restaurant équivalent

Qualités :
• Respect de la hiérarchie
• Hygiène irréprochable
• Régularité dans l’élaboration des plats
• Adaptation aux exigences de la clientèle
• Gestion du stress, réactivité et organisation
• Bonne mémoire
• Bonne communication
• Travail en équipe
• Rigueur et ponctualité

Quelles conditions proposons-nous ?

Pour ce poste, nous vous proposons un salaire brut de 1800 à 1950 (1400 à 1500 net) selon expérience et logement.

Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).
Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition.
Le parking pour les salariés est sous vidéo surveillance.
Un self est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir.

Possibilité d’évolution :
• Sur un autre poste au sein des Maisons Baumanière
• CDI

Baumanière étant dans un petit village, nous vous recommandons vivement d’avoir une voiture afin de pouvoir vous déplacer plus facilement aux alentours.

Cette description vous correspond ?

Vous pouvez nous adresser votre candidature directement en cliquant sur le bouton ci-dessous :

Toutes les candidatures font l’objet d’une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.