Menu
X
X
X

Chef Sommelier (H/F)
La Cabro d’Or

Qui sommes-nous ?

Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles. Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leur papilles. « Belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur » Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l’actuel propriétaire. Aussi, pour connaître notre univers et notre environnement de travail, nous vous laissons consulter ces vidéos de présentation :

Quel poste recherchons-nous ?

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique La Cabro d’Or, d’un CHEF SOMMELIER (H/F) en contrat à durée indéterminée : prise de poste immédiate

Le poste est :
• À temps plein
• Horaires de travail en coupure
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
• Conseil et prise de commande des boissons
• Préparation des bouteilles et service à table
• Veiller à la conservation des bouteilles
• Supervision des commis
• Entretien de la cave et du matériel
• Inventaires

Qui recherchons-nous ?

Vous avez idéalement : • Un MC/BP Sommellerie ou équivalent • Le même poste occupé dans un restaurant équivalent • La maîtrise de l’anglais • Le plus : la maîtrise d’une autre langue Qualités : • Respect de la hiérarchie • Sens du contact, Aimable, souriant poli, respectueux • Présentation soignée • Hygiène irréprochable • Bonne mémoire • Bonne communication • Travail en équipe • Adaptation à la clientèle française et étrangère • Gestion du stress, réactivité et organisation • Rigueur et ponctualité • Connaissances œnologiques solides • La maîtrise des cocktails est un plus

Quelles conditions proposons-nous ?

Pour ce poste, nous vous proposons un salaire brut de 2280€ à 2470€ (1650 à 1800 net) selon expérience et logement. Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15 min en voiture). (Logement pendant la durée du contrat pour CDD / pour CDI logement pendant la période d’essai) Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition. Le parking pour les salariés est sous vidéo surveillance. Un self est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir. Possibilité d’évolution : • Sur un autre poste au sein de la salle • Entre les restaurants Baumanière étant dans un petit village, nous vous recommandons vivement d’avoir une voiture afin de pouvoir vous déplacer plus facilement aux alentours.
Nous attendons votre candidature avec impatience ! En espérant pouvoir travailler prochainement avec vous ! Vous pouvez nous adresser votre candidature directement à l’adresse e-mail : [email protected] Vous pouvez nous adresser votre candidature directement en cliquant sur le bouton ci-dessous :