Baumanière


Hôtel - restaurants
spa - boutique

CHEF DE PARTIE (H/F) - La Cabro d'Or

Qui sommes-nous ?


Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles.
Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leur papilles.

« Belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur »

Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l’actuel propriétaire.

Aussi, pour connaître notre univers et notre environnement de travail, nous vous laissons consulter ces vidéos de présentation :

DÉCOUVREZ BAUMANIÈRE DÉCOUVREZ LES COULISSES

QUEL POSTE RECHERCHONS-NOUS ?

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique La Cabro d'Or d'un/une CHEF DE PARTIE (H/F) en contrat à durée déterminée à compter du 26/04/2021 (date modifiable selon la législation en vigueur) au 30/09/2021.

Le poste est :
• À temps plein
• Horaires de travail en coupure
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
• Préparation du matériel
• Production culinaire de la carte élaborée par le Chef et des demandes particulières de la clientèle
• Dressage
• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• Organisation de la production
• Supervision des commis
• Entretien du matériel
• Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits
• Nettoyage


QUI RECHERCHONS-NOUS ?

Vous avez idéalement :
• Un CAP/BAC PRO Cuisine ou équivalent
• Le même poste occupé dans un restaurant équivalent
• La maîtrise de l’anglais est un plus

Qualités :
• Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
• Respect de la hiérarchie
• Hygiène irréprochable
• Régularité dans l'élaboration des plats
• Adaptation aux exigences de la clientèle
• Gestion du stress
• Bonne mémoire
• Bonne communication
• Travail en équipe


QUELLES CONDITIONS PROPOSONS-NOUS ?
 

Pour ce poste, nous vous proposons un salaire brut de 2095€ à 2280€ selon expérience et logement.

Le parking pour les salariés est sous vidéo surveillance.
Le repas est fourni les jours d’ouverture du restaurant.

Possibilité d'évolution :
• CDI

Nous attendons votre candidature avec impatience ! En espérant pouvoir travailler prochainement avec vous !
Vous pouvez nous adresser votre candidature directement à l’adresse e-mail : [email protected]

 

POSTULEZ

Mas de Baumaniere
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29
[email protected]