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Boulanger (H/F)
L’Oustau de Baumanière***

Qui sommes-nous ?

Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles. Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leur papilles. « Belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur » Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l’actuel propriétaire. Aussi, pour connaître notre univers et notre environnement de travail, nous vous laissons consulter ces vidéos de présentation :

Quel poste recherchons-nous ?

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant l’Oustau de Baumanière 3* Michelin d’un/une BOULANGER (H/F) en contrat à durée déterminée ou indéterminée.

Le poste est :
• A pourvoir en CDD (9 mois maximum) ou en CDI – Prise de poste immédiate
• À temps plein (39h)
• Horaires de travail en coupure
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
• Préparation du matériel
• Production des viennoiseries et pâtisseries
• Maîtriser les différents styles de pâtes (feuilletage, sablé…)
• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• Organisation de la production
• Entretien du matériel
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité et traçabilité des produits
• Nettoyage

Qui recherchons-nous ?

Vous avez idéalement :
• Un CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou équivalent
• Le même poste occupé en boulangerie ou dans un restaurant équivalent

Qualités :
• Respect de la hiérarchie
• Hygiène irréprochable
• Régularité dans l’élaboration des plats
• Adaptation aux exigences de la clientèle
• Gestion du stress, réactivité et organisation
• Bonne mémoire
• Bonne communication
• Travail en équipe
• Rigueur et ponctualité

Quelles conditions proposons-nous ?

Pour ce poste, nous vous proposons un salaire brut de 2 015 à 2060 (1550 à 1600 net) selon expérience.

Le parking pour les salariés est sous vidéo surveillance.
Le repas est fourni 7 jours sur 7, midi et soir.
Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).

Possibilité d’évolution :

  • CDI si CDD
  • Sur un autre poste au sein des Maisons Baumanière

Baumanière étant dans un petit village, nous vous recommandons vivement d’avoir une voiture afin de pouvoir vous déplacer plus facilement aux alentours.

Cette description vous correspond ?

Vous pouvez nous adresser votre candidature directement en cliquant sur le bouton ci-dessous :

Toutes les candidatures font l’objet d’une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.