Baumanière


Hôtel - restaurants
spa - boutique

ASSISTANT/E MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) - La Cabro d'Or

Qui sommes-nous ?


Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles.
Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leur papilles.

« Belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur »

Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l’actuel propriétaire.

Aussi, pour connaître notre univers et notre environnement de travail, nous vous laissons consulter ces vidéos de présentation :

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QUEL POSTE RECHERCHONS-NOUS ?

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique La Cabro d’Or, d’un/une ASSISTANT/E MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) en contrat à durée déterminée du 26/04/2021 au 30/09/2021.

Le poste est :
• À temps plein
• Horaires de travail en coupure
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales missions seront d’assister le Responsable de salle et le Maître d’Hôtel sur les tâches suivantes :

• Gestion de la clientèle : accueil, installation à la table, conseil et prise de commande, supervision du déroulement du repas, finition de certains plats devant le client, encaissement et prise de congés
• Gestion de la salle : suivi des réservations pour préparer la salle, gestion du matériel, inventaire et réassort, veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité
• Gestion du personnel : organisation et supervision de l'équipe en salle, formation
• Gestion des conflits : personnel cuisine/salle, clients


QUI RECHERCHONS-NOUS ?

Vous avez idéalement :
• Un CAP/BAC PRO/BTS Hôtellerie Restauration ou équivalent
• Le même poste occupé dans un restaurant équivalent
• La maîtrise de l’anglais
• Le plus : la maîtrise d'une autre langue

Qualités :
• Respect de la hiérarchie
• Sens du contact, aimable, souriant poli, respectueux
• Présentation soignée
• Hygiène irréprochable
• Mémoire visuelle
• Bonne communication
• Adaptation à la clientèle française et étrangère
• Gestion du stress, réactivité et organisation
• Qualités managériales
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité
• Transmission


QUELLES CONDITIONS PROPOSONS-NOUS ?
 

Pour connaître les conditions de ce poste d’ASSISTANT/E MAÎTRE D’HÔTEL (H/F), merci de vous rapprocher du service Ressources Humaines via l’adresse e-mail suivante : [email protected]

Le parking pour les salariés est sous vidéo surveillance.
Le repas est fourni 7 jours sur 7, midi et soir.

Nous attendons votre candidature avec impatience ! En espérant pouvoir travailler prochainement avec vous !
Vous pouvez nous adresser votre candidature directement à l’adresse e-mail : [email protected]

 

POSTULEZ

Mas de Baumaniere
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29
[email protected]