Baumanière


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293 Meilleur tarif garanti pour 2 personnes

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SOIRÉE ÉTOILÉE À 4 MAINS À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE KINCH CHARIAL VIEL

4 MAINS ETOILÉES À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE


MERCREDI 4 OCTOBRE 2017 : QUAND LA CUISINE FABULEUSE DE DAVID KINCH, 3* AU MICHELIN, RENCONTRE CELLE DE NOS CHEFS ETOILES …
 

À l’Oustau de Baumanière, Jean-André Charial orchestrera une soirée étoilée et vous fera découvrir la cuisine de ce grand chef venu des États-Unis, de passage en France et notamment aux Baux de Provence pour y célébrer les 15 ans de son restaurant le Manresa proche de San Francisco. Le temps d’un dîner, venez déguster un menu unique composé de 3 plats par brigade et d’un dessert.

Tarif : 225€/personne hors boisson - menu unique
Horaires : 19h30

Informations & réservation :
Tel : 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com ou www.baumaniere.com

Pour l'occasion, les participants bénéficieront de 20% de réduction sur le prix de nos chambres.

    

MENU DU DINER A 4 MAINS


Mise en bouche : Escargots de ST Remy de Provence, jus de champignon, crémeux d’ail (Baumaniere)

Fruits & légumes à la provençale avec porc au bouillon d’anchois, herbes et fleurs (Manresa)
                                       
Compressé de racines de légumes, agrumes, jus de pluches rôtis (Baumaniere)

Spaghetti de céleri rave & coquillages (Baumaniere)

Rouget comme un gumbo americain (Manresa)

Pigeon rôti, légumes aux cinq épices (Manresa)

Côte de cochon de lait, maïs, jus de cochon (Baumaniere)

Citrouille, café & blé noir (Baumaniere)

Dessert aux Fraises & au chocolat (Manresa)



225€ par personne (hors boissons)

Mas de Baumanière
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29