Baumanière


Hôtel - restaurants
spa - boutique

MENU SAINT-VALENTIN

MENU SAINT-VALENTIN

Un dîner unique pour un moment gourmand & inoubliable en amoureux...
165€/personne, hors boissons

Menu unique servi au dîner du Jeudi 14 Février 2019 * dans notre restaurant La Cabro d'Or.

Menu de la Saint-Valentin

Fraicheur  de tourteau  au mousseux d’avocat et caviar Osciètre Prestige
mayonnaise citronnée à la  coriandre fraiche


L’Oreiller de volaille comme un « Mystère »,
artichaut fondant et truffe noire de saison


Noix de Saint Jacques dorées au beurre mousseux,
« pot au feu » de légumes de saison au bouillon truffé


Dégustation d’agneau caramélisé à la broche,
premières asperges au confit d’agrume,
croustillant aux fruits du mendiant 


Assiette de fromages

Cheese-cake au citron vert et fruits de la passion,
 crème glacée à la banane et persil plat 

Comme une pomme d’amour,
mousseux à l’eau de rose et vanille Bourbon,
cœur coulant pamplemousse, sorbet Champagne

Réserver votre table

165€/personne, hors boissons

* (Menu également servi pour le dîner les 13, 15, 16 et 17 février 2019 dans le cadre de notre offre de la Saint-Valentin)
 

Tous nos prix s’entendent taxes et service compris
Informations & Réservation par téléphone au 04 90 54 33 07 ou par email : contact@baumaniere.com

Mas de Baumaniere
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29
contact@baumaniere.com