Baumanière


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baumaniere cours de cuisine provence
baumaniere cours de cuisine provence

LES COURS DE CUISINE AVEC NOS CHEFS !

Le temps d’un instant culinaire inoubliable, vivez une immersion dans les cuisines de nos restaurants gastronomiques et partagez le savoir-faire de nos chefs à l’Oustau de Baumanière, 2** Michelin où à La Cabro d’Or.

C’est dans cette institution de la haute gastronomie que Jean-André Charial, homme généreux et passionné, vous ouvre les portes de ses cuisines le temps d'un cours avec nos chefs afin de partager avec vous la passion qui les anime. Ils vous dévoileront leurs secrets de création lors de la réalisation de recettes de saison où les saveurs et l'originalité seront au rendez-vous.

A l'issue du cours, un déjeuner vous sera servi afin de déguster toutes vos créations.
 


Retrouvez 2 sessions par an :

• Un programme Printemps (pour la période de Mars à Mai),
• Un programme Automne (pour la période d'Octobre à Décembre).

Les cours de cuisine ont lieu le samedi à l'Oustau de Baumanière et le dimanche à La Cabro d'Or. A l’issue du cours, à midi, vous retrouvez l’ensemble des participants autour d’une table conviviale dans le restaurant pour déguster les plats que vous aurez préparé avec le chef.

Il est possible de venir accompagné(e) pour le repas. Votre accompagnant vous rejoindra à midi pour la dégustation avec vous et les autres convives.
 

Information & réservation : par téléphone du lundi au vendredi au 04 90 54 56 52 ou par email à secretariat@baumaniere.com.

 

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE


COURS DE CUISINE À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Programme 2020 en cours d'élaboration

Cours de cuisine : de 9h à 12h suivi d'un déjeuner

• 12 personnes maximum (5 participants minimum) à L'Oustau de Baumanière
• 200€ par personne repas inclus
• Repas accompagnant 120 € par personne
 

COURS DE BOULANGERIE À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Notre boulanger vous fera découvrir les petites astuces et les techniques pour réaliser pain, baguette, pain rond, pain tranché, pain aux figues, croissant, pain au chocolat, …. le temps d'un cours de boulangerie.

Programme 2020 en cours d'élaboration

Cours de Boulangerie : de 8h30 à 11h (petit-déjeuner à partir de 8h)
• 6 personnes maximum (3 participants minimum)
• 85€ par personne
 

COURS PARTICULIER À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE :

Partagez un moment privilégié lors d’un cours particulier avec Glenn Viel, notre Chef doublement étoilé !

Vous serez accueilli à partir de 9h à l’Oustau de Baumanière pour y vivre un moment de partage en tête à tête avec notre Chef. L’occasion de découvrir ses créations et ses secrets de fabrication le temps d’une matinée. À midi, et pour terminer en beauté, vous aurez le plaisir de déguster le Menu Déjeuner du Chef.

Cours particulier : de 9h à 11h30 suivi d'un déjeuner
• 2 personnes maximum à L'Oustau de Baumanière
• 350€ par personne repas inclus
• Repas accompagnant 120 € par personne
• Offre valable toute l’année sauf de mi-juin à mi-septembre


IMMERSION À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE :

Profitez d’une matinée en immersion dans les cuisines de notre restaurant doublement étoilé l’Oustau de Baumanière !

Vous serez accueilli par l’un de nos Chefs à partir de 9h pour découvrir les différentes parties des cuisines. Échangez et observez le savoir faire des professionnels, pratiquez auprès de nos cuisiniers, pâtissiers et boulangers. Cette immersion vous fera découvrir les coulisses d’un restaurant étoilé !

Immersion : de 9h à 11h30
• 4 personnes maximum à L'Oustau de Baumanière
• 80€ par personne (repas non-inclus)
• Possibilité de réserver une table au restaurant pour le déjeuner
• Offre valable toute l’année sauf de mi-juin à mi-septembre

 

LA CABRO D'OR


COURS DE CUISINE À LA CABRO D'OR

Programme 2020 en cours d'élaboration

Cours de cuisine : de 9h à 12h suivi d'un déjeuner
• 10 personnes maximum (4 participants minimum)
• 135 € par personne repas inclus
• Repas accompagnant 85 € par personne

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Mas de Baumaniere
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29
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