Baumanière


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baumaniere cours de cuisine provence
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LES COURS DE CUISINE AVEC NOS CHEFS !

Animé par sa générosité et son sens du partage, le Chef Glenn Viel propose de dévoiler ses secrets de création de recettes savoureuses et originales lors de cours de cuisine proposés tout au long de l'année. L'occasion pour tous les amateurs de fine gastronomie d'apprendre le savoir-faire d'un grand chef ou de faire plaisir à leurs proches, grâce aux bons cadeaux disponibles directement sur la boutique en ligne.
 


Retrouvez 2 sessions par an :

• Un programme Printemps (pour la période de Mars à Mai),
• Un programme Automne (pour la période d'Octobre à Décembre).

Les cours de cuisine ont lieu le samedi à l'Oustau de Baumanière et le dimanche à La Cabro d'Or. A l’issue du cours, à midi, vous retrouvez l’ensemble des participants autour d’une table conviviale dans le restaurant pour déguster les plats que vous aurez préparé avec le chef.

Il est possible de venir accompagné(e) pour le repas. Votre accompagnant vous rejoindra à midi pour la dégustation avec vous et les autres convives.
 

Information & réservation : par téléphone du lundi au vendredi au 04 90 54 56 52 ou par email à secretariat@baumaniere.com.

 

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE


COURS DE CUISINE À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Programme 2020

Samedi 18 Avril : Autour des légumes de Printemps et Pain perdu   !!! COMPLET !!!

Samedi 09 Mai : Autour des sauces basiques de la cuisine française et Crêpes

Samedi 13 Juin : Autour de la Méditerranée (la Bouillabaisse) et Tartes sucrées  !!! COMPLET !!!


Cours de cuisine : de 9h à 12h suivi d'un déjeuner

• 8 personnes maximum (4 participants minimum) à L'Oustau de Baumanière
• 200€ par personne repas inclus
• Repas accompagnant 120 € par personne
 

COURS DE BOULANGERIE À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Notre boulanger vous fera découvrir les petites astuces et les techniques pour réaliser pain, baguette, pain rond, pain tranché, pain aux figues, croissant, pain au chocolat, …. le temps d'un cours de boulangerie.

Programme 2020 

Samedi 02 Mai : Autour de la Focaccia


Cours de Boulangerie : de 8h30 à 11h (petit-déjeuner à partir de 8h)
• 6 personnes maximum (3 participants minimum)
• 85€ par personne


IMMERSION À L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE :

Profitez d’une matinée en immersion dans les cuisines de notre restaurant triplement étoilé l’Oustau de Baumanière !

Vous serez accueilli par l’un de nos Chefs à partir de 9h pour découvrir les différentes parties des cuisines. Échangez et observez le savoir faire des professionnels, pratiquez auprès de nos cuisiniers, pâtissiers et boulangers. Cette immersion vous fera découvrir les coulisses d’un restaurant étoilé !

Immersion : de 9h à 11h30
• 4 personnes maximum à L'Oustau de Baumanière
• 80€ par personne (repas non-inclus)
• Possibilité de réserver une table au restaurant pour le déjeuner
• Offre valable toute l’année sauf de mi-juin à mi-septembre

 

LA CABRO D'OR


COURS DE CUISINE À LA CABRO D'OR

Programme 2020

Dimanche 26 Avril : Autour des morilles
(Cette date remplace le cours initialement prévu le 19 avril)

Dimanche 10 Mai : Autour des petits légumes printaniers

Dimanche 14 Juin : Cuisiner les légumes de saison


Cours de cuisine : de 9h à 12h suivi d'un déjeuner
• 10 personnes maximum (4 participants minimum)
• 135 € par personne repas inclus
• Repas accompagnant 85 € par personne

Mas de Baumaniere
13520 Les Baux-de-Provence - T. :+33(0)4 90 54 33 07 - F. :+33(0)4 90 54 45 29
contact@baumaniere.com